湖南米粉开店培训

厂商 ：食为天餐饮培训有限公司

湖南 长沙
  • 主营产品：
  • 麻辣烫
  • 长沙正宗臭豆腐
  • 绝味鸭脖
联系电话 ：18974938296
商品详细描述
前进粉面店培训内容：

1、 粉碗和面碗的调配，佐料的基本功效讲解。


2、 米粉配菜（酸菜、榨菜、酸豆角）的制作，大蒜籽、剁椒，辣椒等调味品的配制。

3、 学习“码子”制作方法，共十种，麻辣牛肉，口味牛杂，红烧牛肉，肉丝，肥肠，排骨，红烧肉，酸辣，炸酱，辣椒炒肉。

4、 学习下米粉和面条的技术，包括米粉和面条煮的时间，放入粉碗的摆放及与码子搭配调口味的方法。

5、 学习前进粉面特色米粉清汤的调配。

6、 学习前进粉面独特麻辣牛肉卤粉，红烧牛肉卤粉，汤料粉，煮牛肉卤药包的使用方用，通过资料了解配方的组成比例及成份，并做详细介绍。

7、 学习粉面店的设计，包括不锈钢灶台、猛火灶、物品摆放技巧、人员配置的要求等等。

8、 学习粉面店成品及原材料的采购及保管技巧。

9、 掌握“前进粉面”提味配方及结合当地胃口如何调配；

10、掌握对店面的选址及分析、促销方法技巧。

11、附带免费学习技术有馄饨、饺子、虎皮蛋技术，炒饭炒粉技术，本店还经营有盖码饭，不怕麻烦辛苦的也可以免费学习。

前进粉面店一般培训时间为15天，但我们包学包会，包吃包住，15天学不会，可以免费再学，不再另外收取费用。
食为天小吃培训中心坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”，以小本投资、小本创业，使创业者达到快速、轻松致富的目的。节假日不休息。



服务完善---系统化的培训+终生技术指导,毕业后遇到问题,可来电咨询,我们免费给你解答

美食咨询Q Q：1843 47439咨询热线：189 7493 8296—总部刘飘。

食为天推荐活动项目- (特色烧烤、正宗四川麻辣烫、油炸系列、重庆酸辣粉、凉菜、湘西泡菜、砂煲粉、台湾无骨鸡柳、口味龙虾、长沙臭豆腐、西安凉面凉粉、铁板天师豆腐、唆螺、糖油粑粑）学14项小吃只需1280元，单学是600的800元一项。

 

 
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