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 蒸菜因为都是事先蒸熟的，品种又多，因此成为湘菜中最容易被拿来用快餐模式经营，长沙的那些浏阳蒸菜馆也常常成为上班族的就餐之地。现在在全国已兴起，完全取代了以前的快餐（长沙叫合饭），本小利足，并且比普通快餐更适规模经营，因其规范化，复制操作方便，有很多传统快餐无法比拟的经营操作优势。做为一种传统湘菜，已经得到了很多人，特别人上班族的认可，到店就可以吃饭，不象普能快餐，不用现炒浪费时间。现在浏阳蒸菜是遍地开花，到处有经营，是一个不错的餐馆经营项目.开浏阳蒸菜馆是为了让全国各地之朋友都能享受到浏阳蒸菜。

浏阳蒸菜是湖南有名的小吃. 浏阳蒸菜馆，大不兼营其他菜色。浏阳蒸菜色泽鲜明，浏阳蒸菜品种丰富，蒸菜可以保留食物中大部分营养，蛋白质、维生素、不会被破坏，所以蒸菜留住了精华。蒸菜没有经过高温、油炸不产生不跑和脂肪酸、不产生自由基、易被人体吸收防止人体老化.但浏阳蒸菜因蒸气去火，因此清毒润口，是为佳品。