长沙铁板培训

铁板烧是一种流传于各大夜宵摊上面的一种独特美食，一般有铁板鱿鱼，铁板韭菜，铁板土豆等等，因为其现烧现吃，可以根据自己的喜好控制火候味道。所以是吃客们的必点项目之一。
制作方法
一、准备阶段:
　　1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;
　　2、适量的姜葱,青椒
　　3、油盐酱油适量
　　铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
二、制作阶段:
　　把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了
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铁板烧以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富,香气扑鼻而享有盛誉。如今火爆大江南北，大街小巷的铁板烧烤、碳火、油炸烧烤、麻辣烫、肉夹馍等小吃已成为各地城市的一道靓丽的风景，每当夜幕降临，华灯初上，烧烤夜市人群熙熙攘攘，沸沸扬扬，食客穿流，吆喝声此起彼落，热闹非凡。


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