厂商 ：郑州天华食品添加剂有限公司
河南 郑州- 主营产品：
- 食品配料
- 食品添加剂
- 烘焙原料
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商品详细描述
产品说明：乳酸粉 CAS号：814-80-2 GB12493-90
分子式： CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2o
分子量： 90.08和308.3
规 格： 乳酸：60%；
乳酸钙：37%
性 能： 本品为乳酸及乳酸盐的混合物，白色颗粒或粉末，有强烈的酸味，易溶于热水，有潮解现象。
主要用途：乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业中。以乳酸和乳酸盐配制的乳酸粉，具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，特别适用各种固体食品的酸度调节，其优良的PH调节功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
技术指标：
产品用途：乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 产品为固体白色粉末，在食品行业中具有乳酸和乳酸钙的双重特性，能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业。
| 项目 | 食品级：60% | 饲料级：52% |
| 乳酸含量 | 58-62% | 50-55% |
| 乳酸钙含量 | 35-40% | |
| 二氧化硅含量 | 1-3% | 36-40% |
| 水分 | ≤5% | ≤12% |
| 残糖 | 通过费林氏测试 | |
| 氯化物 | ≤10ppm | |
| 硫酸盐 | ≤200ppm | |
| 铁 | ≤10ppm | |
| 重金属 | ≤20ppm | ≤20ppm |
| 砷 | ≤1ppm |
产品用途：乳酸粉是一种食品或饲料添加剂, 产品为固体白色粉末，在食品行业中具有乳酸和乳酸钙的双重特性，能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、饲料行业。
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