海藻酸丙二醇酯

厂商 ：郑州绿博食品添加剂有限公司

河南 郑州
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  • 香精香料
  • 防腐剂
  • 酸度调节剂
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商品详细描述
    海藻酸丙二醇酯  海藻酸丙二醇酯的添加比例  海藻酸丙二醇酯的成分。 

     性状：白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉  用途：稳定剂，增稠剂，乳化剂  CAS：9005-37-2
    中文名称： 藻酸丙二醇酯 　　
    英文名称： Propylene glycol alginate 　　
    别名： 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate 　　
    分子式：（C9H14O7）n 　　
 海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和 　　
  结构单元相对分子质量：234.21（理论值） 　　
    理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。 　　
来源与制法： 将环氧丙烷和碱催化剂加入海藻酸溶液中，加压，在70℃左右进行反应制得。 　　
毒理学依据：①LD50：大鼠口服7200mg/kg（bw）。 　　
②ADI：0~ 70mg/kg（bw）（FAO/WHO，1994）。 　　
③GRAS：FDA-21CFR 171.858 。 　　
质量要求：质量标准（GB10616―2004） 　　
酯化度/% ≥ 80.0 　　
不溶性灰分/% ≤ 1.0 　　
干燥失重/% ≤ 20.0 　　
砷（以As计）/% ≤ 0.0002 　　
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002 　　
铅/% ≤ 0.0005
    白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉，无臭无味，溶于水形成粘稠胶体溶液，常用于乳酸饮料，果汁饮料等低PH值范围的食品      含量：99.5%
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