乳酸厂家

厂商 :郑州市瑞恒化工有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 防腐剂
  • 酸味剂
  • 酶制剂
联系电话 :13303863732
商品详细描述
中文名称:乳酸
CAS登录号:50-21-5
英文名称:DL-Lactic acid
分子式:C3H6O3
分子量:90.08 
EINECS200-018-0;209-954-4
有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,乳酸具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用;独特的酸味可增加食物的美味,由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂;粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。
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