共有自动化草莓醋生产线交钥匙工程

厂商 :陕西时代酿造科技有限公司

陕西 西安
  • 主营产品:
  • 白醋生产线
  • 柿子醋酿造设备
  • 果醋酿造设备
联系电话 :13389209597
商品详细描述
草莓果醋生产线项
陕西时代酿造科技有限公司董事长许朝辉教授旨在融合中西方最新酿造技术与手段,于现代酿造技术与传统酿造技术的合理应用的研究开发 的草莓醋草莓果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁。草莓营养丰富,果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
台湾人把草莓称为活的维生素丸,德国人把草莓誉为神奇之果,可见是不无道理的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
草莓对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质,对白血病,再生障碍性贫血有一定疗效。
本研究以草莓残次果切分榨汁后的草莓汁为主要原料,采用专利自动酿醋设备醋酸发酵24小时完成醋化,通过测定残糖量、维生素C含量、酒精度和醋酸含量等指标确定酒精发酵工艺条件、研制的草莓醋具有草莓果香并酸甜适口。
草莓果醋饮料调配的优化参数:草莓醋原汁10 mL、蜂蜜10 g、蔗糖11 g,以草莓汁定量为200 mL。酿制出来的草莓醋颜色为红棕色,澄清透亮,醋味浓郁,同时具有草莓的特殊清香味。
合作情况:我们为客户提供专业的设备和先进的科技技术,解决了客户生产的技术问题。
A、工业化果醋生产线配置;
B、国家知识产权局实用新型《自动酿醋设备》专利的授权使用;
C、国家知识产权局发明专利《一种果汁保健醋的生产方法》的授权使用;
我们提供全套技术论证,厂房设计,技术培训,相关菌种筛选,现场安装调试。
咨询电话:13389209597  029-87032615  联系人:白燕
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