磷酸二氢铵

一、化学名：磷酸二氢铵 二、分子式：NH4H2PO4 三、分子量：115.02（GB）；115.03（FCC） 四、CAS: 7722-76-1 五、性能：本品为无味无色结晶或白色结晶性粉末。露置空气中约能失去8%的氨。1g该品溶于约2.5mL水，溶液呈酸性（0.2mol/L水溶液pH值4.3）。微溶于乙醇，不溶于丙酮。熔点180℃，相对密度1.80。 六、用途：在食品工业中用作膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造发酵助剂、缓冲剂。还用作动物饲料添加剂。 七、包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。 八、贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。 质量指标 Specification GB25569FCC VII 含量（以NH4H2PO4计），w/% Content(As NH4H2PO4 ),w/% 96.0-102.0 96.0-102.0 氟化物（以F计），mg/kg ≤ Fluorides(As F),mg/kg ≤ 10 10 砷（As），mg/kg ≤ Arsenic(As),mg/kg ≤ 3 3 重金属（以Pb计），mg/kg ≤ Heavy metal(As Pb),mg/kg≤ 10 ———— 铅（Pb），mg/kg ≤ Lead(Pb),mg/kg ≤ 4 4 PH（10g/L水溶液，25℃） PH(10g/L，25℃) 4.3-5.0 ————