小分子肽

厂商 :中食都庆(山东)生物技术有限公司

山东 菏泽市
  • 主营产品:
  • 牡蛎肽
  • 鱼胶原蛋白肽
  • 白蛋白肽
联系电话 :15865884566
商品详细描述
产品参数
品牌:TEK 是否进口: 原料与配料:非转基因大豆分离蛋白 保质期:365 售卖方式:包装 净重(规格):10kg 商品条形码:- 卫生许可证:QS371725011259 产品标准号:GB/T22492 生产厂家:中食都庆山东生物技术有限公司 储藏方法:常温、干燥、通风处 生产日期:-
产品特点

小分子肽供应商 大豆低聚肽是将大豆蛋白通过酶解的方法制备的小分子肽类物质,主要是由3~6个氨基酸构成,分子量在2000以下。 大豆中蛋白质含量丰富,并且具有平衡的氨基酸模式,是一类公认的植物优质蛋白质。众多的科学研究发现,将大豆蛋白转化为大豆低聚肽,使大豆低聚肽出现了大豆蛋白所不具备的多种特殊性。 1、大豆低聚肽的理化特性 (1)分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。 (2)水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。 (3)热稳定性好。蛋白质遇热变性,而大豆低聚肽对热稳定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改变。 (4)酸稳定性好。蛋白质通常具有等电点,一般当pH值在4.5左右,溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆低聚肽没有等电点,在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。 (5)直接吸收性。体外试验证实,大豆低聚肽经胃蛋白酶处理后,95%以上未被消化;经胰蛋白酶处理后,约90%未被消化。这说明大豆低聚肽不再被消化,大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。 。 三、大豆低聚肽的应用 大豆低聚肽的优良特性已得到普遍认可,并将大豆肽作为食品原料应用于食品的加工和生产。 1.应用于具有营养疗效的食品及低致敏性食品 大豆低聚肽易消化、吸收快,并且具有低抗原性,可用于特殊病人的营养剂,特别是消化系统中肠道营养剂和流态食品,应用于康复期病人、消化功能衰退的老年人以及消化功能未成熟的婴幼儿服用。 2.用于生产保健食品 大豆低聚肽具有增强降低胆固醇、降低血压、调节血脂等功效,可用于开发具有相应功能声称的保健食品。 3.开发运动食品 利用大豆低聚肽开发抗运动疲劳食品在国内外已普遍应用。我国利用大豆低聚肽开发的运动营养食品于2005年10月已通过鉴定。 4.其它 由于大豆低聚肽具有良好的理化和加工特性,还可以将大豆低聚肽应用于高蛋白食品、焙烤食品、糖果、糕点、冷饮等。

产品实拍
中食都庆(山东)生物技术有限公司

牡蛎肽 鱼胶原蛋白肽 白蛋白肽 海参肠肽 玉米低聚肽 大米肽 小麦低聚肽 大豆肽

公司简介

    中食都庆(山东)生物技术有限公司是山东天久实业集团旗下全资子公司,主要承担天久集团功能性食品原料产业的生物蛋白肽模块,是一家集生物蛋白肽研发、生产、营销于一体的省级高新技术企业。公司注册资本3500万元,占地面积52000平方米,为山东省高新技术企业,山东省企业技术研发中心,拥有进出口权,并获得了中华人民共和国检验检疫局颁发的卫生注册证明书。公司先后通过了ISO22000认证和Halal清真认证,并于2011年8月获得了中国产品质量协会颁发的质量信用AAA证明书。
中食都庆生物是我国率先涉足蛋白肽生产的企业,于1997年开始进行生物蛋白肽的研究开发,在2003年以科技部“国家重点科技攻关项目‘大豆低聚肽的开发与应用’”技术成果为基础建成年产5000吨级大豆肽生产厂,2004年参与起草了国内蛋白肽生产标准(大豆肽QB/T2653-2004),至此拉开了我国蛋白肽工业化、规模化、标准化生产的序幕,有效实现了中国蛋白肽产业零的突破。 
中食都庆生物在经历了长足发展的风雨历程后,已经拥有了一支开拓创新、求真务实、经验丰富的管理团队及一批以博士、硕士为主的一线研发人员,已形成了一套深具企业自身文化底蕴的现代化企业科学管理体系及产品创新研发体系。公司结合当今工业企业的特点,建立起了包括工艺规程、标准操作规程(SOP)、岗位操作规程等一整套严紧的科学化管理体制和管理制度。
中食都庆生物积极探索科技与企业发展相结合的有效技术创新形式和途径,大力推动产学研合作,并与权威科研院所建立长期战略合作关系。公司以中科院生物物理研究所、山东省食品发酵工业研究院、江南大学、山东大学、华中科技大学、江苏大学等众多合作机构院校为战略合作伙伴,大力开展生物蛋白肽生产技术和应用技术的研究,以及蛋白肽产品在运动营养、健康调理、养生保健、营养强化、改善等方面的功能验证及领域应用研究。
中食都庆生物现主营产品有大豆肽、小麦低聚肽、玉米低聚肽、海洋鱼低聚肽、淡水鱼蛋白肽、蛋清肽、核桃肽、牡蛎肽、绿豆肽、豌豆肽、海参肠肽、大米低聚肽、螺旋藻低聚肽、乳清蛋白肽、水解大豆蛋白、食用玉米蛋白、固体饮料等几十个品种。其相关肽产品已广泛应用到体力恢复剂、运动饮料、酒类制品、功能食品、保健食品、医用食品等领域,销往全国三十多个省、市、自治区,并出口到韩国、马来西亚、台湾等国家和地区。
中食都庆生物始终秉持“科技创新至上”的企业发展理念,以科技创新和品牌制造为驱动,以不断提升产品领域应用广度、实验研究深度、客户服务温度为举措,时刻遵循“新产品、新观念、天天更新、人人创新”的“‘生产+科研’并行”的运营模式,积极打造我国生物活性肽产业链诚信品牌!将以高标准严要求来保证高品质产品生产,打造行业优质蛋白肽“原料供应商”品牌;提供高品质增值服务,打造行业优质蛋白肽“OEM代工商”品牌;以科学性严谨性来进行高品质配方设计,打造行业优质蛋白肽“ODM制定商”品牌!
中食都庆生物持续致力于中国蛋白肽行业向好向快科学发展!由衷欢迎国内外各方朋友来我公司进行参观考察和业务洽谈!

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