厂商 ：郑州市管城区天通食化商行
河南 郑州市- 主营产品：
- 冰乙酸
- 谷朊粉
- 磷脂
联系电话 ：13592653722
商品详细描述
产品参数
品牌：雪菊 是否进口：否 净含量（规格）：25kg 保质期：18个月 售卖方式：包装 原料与配料：小麦粉 水分含量≤：9 粗细度：60-80 等级：优级 特产：否 生产日期：近期 生产厂家：封丘县华丰粉业有限公司
产品特点
谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%~85%，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹性、延伸性、成膜性，是一种优良的面团改良剂。其广泛用于面包、面条、方便面的生产，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料，并且在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1-2%的谷朊粉作为蛋白添加物。目前国内还把谷朊粉作为一种绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制，还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
产品实拍
郑州市管城区天通食化商行
冰乙酸 谷朊粉 磷脂 瓜尔胶 明胶 糖稀 单甘脂 山梨糖醇
公司简介
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