长汀米粉批发价格长汀米粉批发电话

电话和微信同号，米粉，是中国南方地区流行的美食，同样是长汀客家人的传统美食。长汀手工米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，质地柔韧，细嫩有韧性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，成为馈赠亲友的佳品口招待客人的佳肴。

客家米粉完全是由手工擀制而成，具体的制作过程如下：大米经过浸泡，搅碎至彻底的糊状，再将米糊滤水
客家米粉晾晒
客家米粉晾晒
制干燥状态，在经过压榨出丝丝条装，也就是米粉的雏形，此时米粉还是湿的，用山泉水浸洗掉外部的黏糊物质，再将米粉上架，放到自然的阳光下曝晒，直至米粉变脆才变成我们成品可以上市销售的米粉，也就是粉干，因为它是干的所以粉干这个名字还是比较贴切的。