厂商 :厦门市湖里区千升同日用品店
福建 厦门市- 主营产品:
- 长汀米粉
- 长汀手工粉干
- 长汀手工米粉
联系电话 :15859255657
商品详细描述
客家米粉完全是由手工擀制而成,具体的制作过程如下:大米经过浸泡,搅碎至彻底的糊状,再将米糊滤水
制干燥状态,在经过压榨出丝丝条装,也就是米粉的雏形,此时米粉还是湿的,用山泉水浸洗掉外部的黏糊物质,再将米粉上架,放到自然的阳
光下曝晒,直至米粉变脆才变成我们成品可以上市销售的米粉,也就是粉干,因为它是干的所以粉干这个名字还是比较贴切的。
客家米粉是客家人的特色产品,是在长期的生活习惯中形成的产品。在长汀客家农家,为了便于储藏,米粉一般被制成粉干,色白质韧,一煮即
熟,久煮不糊,润滑可口。
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