鸭血设备-小型鸭血豆腐生产线

鸭血设备，小型鸭血豆腐生产线像我就比较喜欢吃鸭血，猪血，很嫩很鲜主要营养还高很美味的，羊血也吃过，我经常去买超市里卖的盒装血吃，我觉得市场上面的没有保障。血豆腐的种类很多，这样每个人喜欢吃什么样的都有的选。

鸭血设备毛血旺，相信只要上过餐桌的人都吃过，其主要原料血旺又是怎么来的呢？血旺又叫血豆腐，主要是由动物的血加上盐经过加热凝固而成，常见的血旺有鸭血、鸡血、猪血制作而成。由于其可以蒸、煮、炒，并可搭配其它食材制作成各式各样美味的菜品，并且营养丰富，因此受到广大消费者的亲赖。因此，血豆腐的加工与制作也逐渐成为一个热门行业小型鸭血豆腐生产线。
全自动血豆腐生产线操作要点
1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消du处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min。
3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌小型鸭血豆腐生产线。

鸭血设备血豆腐分为散装血豆腐和盒装血豆腐，盒装血豆腐的的加工步骤分别经过暂存搅拌-制冷罐-过滤罐-混料（冷热缸）-脱气罐-灌装机-封膜机-喷码机-加热封口-切割机-杀菌，而散装血豆腐相比较于传统的血豆腐加工其实变化不算大，仅仅是为了节省人力和采用了一个混料罐，当然不同的地方有着不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有气泡一类的，那么如果是散装血豆腐就需要在混料后加了一个脱气罐。全套猪血豆腐加工设备多少钱相对于传统的血豆腐加工方法，机械化生产更加的干净、速度，而且大大的减少了人力，因为我们公司的血豆腐生产线是全自动生产，所以只需要几个人甚至一两个人进行初始操作和防止生产过程中出现一些突发状况便可以了。

鸭血设备搅拌型采集桶：将0.2%～0.5%的动物血浆抗凝剂加入到搅拌型采集桶中，把血浆通过导流槽引入桶内，开机搅拌直到采集完成。
(1)结构特点：集血桶整体采用SUS304不锈钢制作，采用内外抛光技术处理，外形工艺美观，清洗方便，密封、质量可靠，可根据客户要求制作成单层、带保温形式（保温桶）、带出料口阀门三种。
(2)主要优点：
1）该产品全SUS304不锈钢制作，产品强度高，经久耐用。 
2）集血桶外表面采用了抛光处理，美观大方。
3）桶口使用了食品级硅胶密封圈进行密封，符合安全卫生需求小型鸭血豆腐生产线。

鸭血设备售后服务：
1、质保期为12个月，终生负责维护！一年内若有重大质量问题，请及时联系我们！
2、提供设备全部技术资料，包括产品合格证、保修单、安装使用及维护说明书及运输装箱清单等。
3、提供人员培训，培训内容包括：设备操作、维护和设备的简单维修。一年内上门进行保养检修。
4、质保期内，对所供设备免费进行质保，出现小故障5分钟电话响应，如出现故障48小时内即出发前往。我们的售后工程师将为您提供全方位的咨询保障。
5、我们保证设备发货包装完善，保证物流安全到达您的手中。如运输途中发生意外，小型鸭血豆腐生产线请及时联系我们为您解决。