卤牛肉注射保水魔芋粉

厂商 ：石家庄市天烨食品科技有限公司

河北 石家庄市
  • 主营产品：
  • 饮料专用魔芋粉
  • 豆腐专用魔芋粉
  • 肉制品专用魔芋粉
联系电话 ：18333182667
商品详细描述
TMR-1816A魔芋粉：卤肉注射保水


作用：具有高分散酱卤肉注射保水保油结构，提高制品出品率，保持肉纤维劲道。


使用方法：与注射粉、冰水、调味品配制注射液，注射使用。


参考用量：注射液的8%（配合TMR-1803使用）


TMR-1803魔芋粉：通用注射

作用：注射肉制品凝胶结构、保水保油、促进蛋白凝胶，提高出品率、改善产品弹脆特性。


范围：用于各种注射灌肠制品、注射酱卤制品、注射调理肉制品、注射腌制调理肉干肉脯等肉制品，保水保油和促进凝胶。


参考用量：1.5-2%

标签：
相关产品推荐