山东面包培训

厂商 :山东匠壹餐饮管理有限公司

山东 济南市
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商品详细描述

最早的面包来源于历史长河中 孢子飘落在面糊上引起的自然发酵,经过人类的发现并进行一系列尝试与改良最终成为呈现在我们眼前的样子。经过漫长的时光面包这一名词已经混迹在大家的日常生活中。

在德国、法国、日本、韩国以及台湾专门培养面包烘焙师培训的这类学校差不多都已经有了30年的历史,山东面包培训学校也是在中国数得着的。在中国的酒店、咖啡店、饼店、卖场,高水平科班毕业的烘焙师少之又少,这样一来使得许多台湾烘焙师的月薪就要高于国内烘焙师的5-10倍。因为国内的烘焙师都没有经过系统的学习,大多数只做一些很基础的工作,所以专业学校毕业的师傅,即使月薪在10000元以上仍然很抢手。国内面包烘焙师缺乏人数达百万人以上。

传统的面包师大多靠“师傅带徒弟”,多数没有接受过正规系统的理论学习,技艺上难有创新,一些操作也不符合规范。而山东面包培训学校经过专业学习的学生不仅会做,而且能根据市场需要不断创新,80%的学生没毕业就已是“中级西式点心师”或“中级西餐制作师”,毕业后也很快成为骨干。

耐人寻味的是一家韩资公司,他们招面包师、蛋糕师,月薪5000元。“我们不要看技能证,只要有能力就行,干得好能拿七八千元。”人事主管如是说。这样,直到中午11:30离开时,该公司也没有招到一个人。询问了现场的几位应聘者均说对待遇不是很满意,需要考虑考虑。

针对此现状,匠壹餐饮培训学院特开设烘焙西点班,主要学习面包、西点专业,每年从匠壹学院毕业的学生都被社会强抢一空,每年为烘焙行业做出巨大贡献。

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