酱香饼

　　土家酱香饼项目介绍


　　土家酱香饼，源自土家族民间传统美食，用料讲究天然醇正，做工讲究耐心细致，酱料香鲜可口，饼块酥嫩松软，吃过之后，唇齿留香，回味绵长。

　　不论你有经验还是0基础，饭特香餐饮将手把手教会你正宗的土家酱香饼技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择!


　　课程实操内容


　　1.发面的配比技术和和面手法


　　2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能


　　3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作


　　4.椒盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作


　　5.酱香饼制作全部流程及制饼技巧


　　项目实战开店指导


　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!


　　培训方式


　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;


　　2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。


　　3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导;


　　4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评;


　　5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。