厂商 :东莞市常平山里人家食品店
广东 东莞市- 主营产品:
- 年份地窖酒
- 农家花生油
- 椴木灵芝
初秋,是捻子果熟时节。其果先青而黄,黄而赤,赤而紫。挂果累累,像一个个缩小版的酒杯,果中有芯,很象一条虫子,芯外多籽,味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水,否则次日会大便困难。
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马捻花期为三月到六月。果实为浆果,未成熟时为绿色,农历七月末至八月下旬成熟,成熟时则变成红色或者紫黑色,手指般大小,成熟时果肉红色,味甘,可直接食用,也可酿果酒。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:“捻子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等,具有养血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳的功能。”
药材基源:为桃金娘科植物桃金娘的果实。
采收储藏:于秋季果实成熟时采收,晒干。
性味:味甘;涩;性平。
归经:归肝;脾经, 归肺经。
功能主治:养血止血;涩肠固精。主血虚体弱;吐血;鼻衄;劳伤咳血;便血;崩漏;遗精;带下;痢疾;脱肛;烫伤;外伤出血。 收敛止血。
马捻是纯天然野生水果,无化肥和农药污染,属第1代开发的水果,符合当前消费者“回归自然”开发消费绿色食品的心理要求,又是一种高锰富集植物,其医疗保健价值很高。特别是珠江三角洲缺锰地区,马捻食品作为有机锰的补充来源,对预防肝癌、肝炎等疾病具有重要意义。
马捻干泡酒方法:
1、生浸法
直接将采摘来的桃金娘果洗净之后晾干,然后加入白酒中浸泡,这是最简单的泡酒方法。还可以直接将桃金娘果捣碎之后,让鲜果汁跟酒液充分的混合。
2、干浸法
把采摘来的稔子洗干净后,蒸熟,晒干,再加入枸杞,红枣等中药用高度酒一起浸泡一个多月后再兑入冰糖,调节口感。一般人喝的都是这种做法。
3、发酵法
这种泡法比较复杂,但是泡出来的酒的口感也比较好,比较适合喝高浓度酒的人,酸酸甜甜的,与葡萄酒类似。先将桃金娘果洗净后蒸熟,然后将其放凉之后放入到已经消好毒的容器当中,捣碎,并拌入甜酒曲密封,发酵两至三天后即可过滤其汁液饮用。
店铺地址:在东莞市常平镇板石南埔村一街1号(即常平天虹中国银行后面)
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