枇杷花

      韶关的琵琶花，开于冬季末春季初，呈黄白色小花，香气袭人。冬日里看到这一抹生气盎然的小花，确实让人赏心悦目。然而，枇杷花的作用远远不止于远观，它对于人体健康还有非常多的好处。琵琶花可以做成花茶，枇杷花茶具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。枇杷花茶具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。枇杷花茶清热解毒，呼吸道有问题时也可以饮用来缓解，很适合现在炎热的夏季，带来一丝清爽。枇杷花茶气味清香、微甘，含有多种维生素，具有独特的保健作用。

此外，枇杷花还可以入药，作为中药材使用。例如治头风、鼻流清涕的药方为：枇杷花、辛夷等分。

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枇杷花要怎么吃？       

 1、枇杷花糯米粥

材料：糯米(70克)、枇杷花(20g)、枇杷叶(2片)、冰糖(适量)。

做法： 糯米洗净，浸泡30分钟。把枇杷花与叶洗净。取砂锅，放适量清水，放入枇杷花与叶子。大火煮开，小火15分钟、捞去杂质、放入糯米，加点油，大火煮开，小火40分钟。加些冰糖即可。  

2、枇杷花猪骨汤

材料：枇杷花5~8朵、骨头或瘦肉、盐、白胡椒粉。

做法：先把枇杷花和骨头用清水洗净备用。汤锅倒入适量的矿泉水调至中火加热，同时炒锅倒入一大碗清水大火开煮(没过骨头即可)。炒锅的水快要煮开的时候把骨头放入煮两三分钟，看到血水和骨髓末凝固后马上捞起骨头再放入已经烧开水的汤锅中。然后把洗好的枇杷花倒入汤锅与骨头一起煲，先大火煲10分钟后转小火煲45分钟。最后在熄火前加入盐和白胡椒粉调味即可

功效：此汤非常适合平日烟酒过多的男士或者容易上火以及咳嗽痰多人士，味道非常浓郁甘甜。

3、枇杷花茶

作用：润喉、润肺、清火解热等功能，对呼吸道较好保健。

特征：枇杷花茶含有淡淡的枇杷气味，冲上一杯，茶汤纯正剔透，芬芳四溢，口感淳爽。实属绿色保健饮品，乃茶中极品。

枇杷花有副作用吗？

如果枇杷花作为中药材来使用的话，朋友们还是应该注意一下的。因为中药方中，不同的药材搭配和药材的分量配比，都是很有讲究的。虽然现在网络信息比较丰富，网络上流传着多种有关枇杷花的药方，但是朋友们如果想要使用在自己活着家人朋友们身上的话，最好还是应该由专业的中医师看过药方后再决定是否使用，或者直接由中药师开出药方，严格按照医嘱来服药，显得更为妥当一些。

当然，如果是将枇杷花作为食材中来应用的话，是不用过于担心枇杷花的副作用，因为枇杷花作为食材具有养生保健的作用，主要用于熬汤煮粥煮茶，其使用的量毕竟有限，而且人们平时的膳食中也不会只取一瓢饮，将枇杷花作为食材也是偶尔为之，不必过于担心枇杷花的副作用哦！

枇杷花的忌宜人群？

枇杷花可以做成枇杷花茶，枇杷花瓣茶中含有人体所需的18种氨基酸及维生素C等，尤其是人体必需的8种氨基酸含量均较高。还含有较高的营养元素钙、铁、锌等。在秋冬干燥季节，男女老少皆宜食用。对经常抽烟、饮酒、熬夜者以及教师、K歌爱好者尤为适用。

当然，枇杷花作为食材使用的话，男女老少都可以食用，基本上没有不适宜的人群。但是，如果是将枇杷花作为中药材使用的话，朋友们还是要谨慎一些为好。我们都知道，中药材中不会只有枇杷花这一味药材，而是会配比上不同的相生药材，根据药材的种类不同以及数量不同，从而对不同病症产生作用。在这种情况下，还是应该由专业的中医师给出意见，综合个人体质以及病症轻重作出诊断和给出药方，避免盲目使用中药材药方哦！

店铺地址：在东莞市常平镇板石南埔村一街1号（即常平天虹中国银行后面）

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