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披着“合法”外衣的“骗局”——餐饮加盟及破解之法

 
 
随着人们生活水平的提高，消费者对于餐饮美食需求的增多，市面上也是涌现出各式各样的特色美食。麻辣涮串作为市场上非常火爆的一个餐饮项目，一直以来深受创业者投资商的喜爱，但是不少新手创业者在选择加盟的时候常常上当受骗，最终让创业者一夜回到解放前。本期将为大家讲述餐饮加盟骗局。
 
常见餐饮加盟骗局
加盟作为一种常见的商业模式，一直都存在于我们的周边，好比肯德基，麦当劳，杨国福麻辣烫等等就是典型的餐饮加盟模式。但现在餐饮加盟却被一些不法商家作为骗钱的利器。常见的做法就是通过大规模投放广告，打着操作简单，利润巨大的旗号，让不少创业者心动。在拨通了热线电话后，都会被热情招待到所谓的“实体店”参观。在“经理”的花言巧语下，签下了加盟合同，投下了自己辛苦积攒，甚至是借款的钱。
但是创业者们万万没想到，在花大价钱从总部购买原材料和设备，按盟主的建议租赁铺位并装修，最终自己的店面开业后，去掉租金，装修费，设备费用，原料费用，水电费，人工费等等，一直是在亏损状态，最后只能出兑或者倒闭。
该“骗局”常见的特征有：
（一）总部办公室的墙壁上挂着各个餐饮协会授予他的牌匾，实际上百度搜索，那些所谓的餐饮协会，都是他虚构的，根本不存在这样的餐饮协会；
（二）加盟网站上，显示的加盟店数量很多，但是加盟店开业两三个月就出兑，却从来不提；
（三）自己注册的商标，没有知名度。于是假借其他有名气的品牌，混淆视听。最常见的就是川山尚品麻辣涮串，经常宣称自己是四川乐山大佛麻辣涮串，甚至在办公室的墙壁上都写着：四川乐山大佛麻辣涮串加盟公司。但是实际上，等加盟商交完16800元的加盟费以后，只能用川山尚品麻辣涮串这个不知名的牌子。试问，哪个顾客听过川山尚品麻辣涮串？
（四）川山餐饮管理有限公司营业执照上的注册日期是2016年3月4日。但是墙壁上悬挂的各个餐饮协会授予他荣誉牌匾的日期，全部都是在公司营业执照办理之前。有的荣誉牌匾上的日期甚至是在2010年。试想，川山餐饮管理有限公司2016年才注册，各个餐饮协会，怎么会在你公司还没成立的时候，就把牌匾提前6年颁发给你的公司了呢？很显然，这是造假；
分析01
实际上这些加盟，他们所设计的产品，实际上并没有什么竞争力，只是想在加盟商身上以谋取更多的利润。总部提供的原材料，设备，装修设计都包含着巨大的利润，足以掏空每名创业者的钱包。
分析02
即使投资者靠着自己独特的眼光找到一个好的地理位置开店运营，但由于需从总部处采购原材料，遵守总部的定价，造成创业者供养着盟主，让盈利空间持续被压缩，莫名地从创业者变为了总部的员工。
不少创业者经验不足，掉进了餐饮加盟公司的骗局之中，最终花费了十多万买下了一个教训。不少人在最后虽然喊着被骗了，但又不得不接受这个亏损的结果。毕竟商业经营其实都是自负盈亏，所以餐饮加盟真的可以算是披着“合法”外衣的“骗局”。
之法
其实在法律层面上，这种“骗局”是能被。我国2007年发布的《商业特许经营条例》，正是这些非正规餐饮加盟的克星，该条例明确列明了对总部推广加盟品牌的要求以及备案制度。当创业者决定进行加盟时，可以通过“商务部业务系统统一平台”对加盟的品牌进行查询，了解该品牌是否为受监督的品牌。若未签订合同，应当及时放弃签订合同；若签订合同支付了费用但未开始经营，可以通过法律程序强解合同将对应费用追回；如果已是实质经营阶段，亦可以通过强制解除合同，自己把握自己的主导权争取实现盈利，摆脱总部的操控。
结语
创业往往是困难重重，考验的都是创业者的眼光和能力，有不少人盯上了创业者这个群体，从创业者身上谋取利益。本期为大家介绍了餐饮加盟的创业的“骗局”，大家可要小心注意了。如果不幸掉进了“骗局”，亦可以通过法院诉讼来破除“骗局”。
下面这是一个已经加盟的朋友，对加盟事宜的总结：
我最早开始做的时候也是优先考虑直接加盟，当然加盟也是一种简单而不要太多操心的模式。了解了几家之后放弃加盟决定自己做。一是加盟费，或多或少。二是保证金，或多或少。三是铺面设计装修，设计过于理想化，为了达到设计效果，装修花费巨大，要你买单。四是设备，全部设备大大小小必须他们提供，要你买单，设备比市面单买要贵一些，设备他们是挣你钱的。五是原料，全部原料必须由他们提供，发现不是的，罚款，扣保证金。六是开业前培训，你要承担他们来培训产生的所有费用。总结，如果生意好，你在给他们挣大钱，你能挣的很微薄，随着竞争越来越大，生意会越来越难，不要忘记除了刚刚说的还有高房租，水电，人工一大推。还有就是三五年人家就又要你从新装修了，你要收回投资成本再实现挣钱，说白了80％你要亏本。如果生意不好，不用多3个月，你赶紧想办法转手，不然越亏越多。一般这种新店能不能做看前三个月就知道，如果分摊成本，前三个月营业无法持平，微利或差太多，你可以直接考虑不要做了，一般这种类型生意开业前几个月不好，越往后越好的基本没有。

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