醋酸钙

食品级醋酸钙


中文别名：食品级乙酸钙 


分子式为Ca(CH3COO)2


分子量：158.17


CAS登录号：62-54-4


性状：醋酸钙白色松散细粉。无臭。味微苦。 


用途：用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于乙酸盐的合成　


螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂；
 pH 值调节剂；加工助剂。


包装：20kg~25kg复合纸袋。


产品指标:白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。
 
（CH3COO)2Ca==加热== CH3COCH3+CaCO3
 
产品指标
 
项目 指 标
 
GB15572-1995， USP27*
 
含量（以无水物计）
 
C4H6CaO4 %
 
98.0-102.0 99.0-100.5
 
pH 7.2-8.2 6.3-9.6
 
硫酸盐 ≤ % 0.1 0.06
 
硝酸盐 ≤ % -- 合格
 
氯化物 ≤ % 0.05 0.05
 
重金属（以Pb计）≤ % 0.0025 0.0025
 
铅 ≤ % -- 0.001
 
砷盐（以As计） ≤ 0.0002 % 3 ppm
 
镁盐及碱金属 ≤ % 1.0 --
 
钡盐 符合规定 --
 
水分 ≤ % 7.0 7.0
 
氟化物 ≤ % 0.005 0.005