高通蔗糖脂肪酸酯SE-2HLB2

食品乳化剂蔗糖脂肪酸酯SE-2 HLB 2 粉末

型号SE-2： SE是蔗糖脂肪酸酯英文名称Sucrose Fatty Acid Ester的英文缩写，2指蔗糖脂肪酸酯的HLB（亲水亲油平衡值）值为2。 

食品级。

此型号应用范围广巧克力和可可制品，糖果，富含油脂产品如人造奶油，起酥油，水油状脂肪乳制品等油包水体系产品中。

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蔗糖脂肪酸酯 介绍

CNS号10.001      INS号473  功能  乳化剂

高通牌蔗糖脂肪酸酯是用优质白糖和食用油脂经过酯化反应制成，可获得亲水亲油平衡值（HLB值）1～16的蔗糖脂肪酸酯系列产品。

特性：白色至黄色或黄褐色的粉末或者微粒，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有芳香的气味。无害、无臭和易生物降解的食品添加剂。

应用范围：既可用于油包水（W/O）体系又可用于水包油（O/W）体系之中。如面制品，乳制品，糖果，肉制品，制糖，调味料，冰淇淋，奶油等中。

作用：一种良好的非离子型表面活性剂，降低表面张力，同时有良好的乳化、分散、增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。最适合用于食品的乳化剂。

最突出特点是：可调整生产工艺及原料配方，使之分别适用于酸性、碱性、中性环境中而不改变其乳化性能。

本公司拥有世界独创的微粒状蔗糖脂肪酸酯

微粒状蔗糖脂肪酸酯具有如下优势：

（1）均匀细颗粒状（粗细可调）  （2）流动性好   （3）不结块  （4）不扬尘