糖果用乳化剂蔗糖脂肪酸酯SE-7

食品乳化剂蔗糖脂肪酸酯SE-7HLB7 厂家 原装 阿拉 犹太 

食品乳化剂 蔗糖脂肪酸酯 SE-7  

HLB7  淡黄色-黄褐色粉末

型号SE-7 ： SE是蔗糖脂肪酸酯英文名称Sucrose Fatty Acid Ester的英文缩写，7指蔗糖脂肪酸酯的HLB（亲水亲油平衡值）值为7。 

食品级。

此型号应用范围广，糖果，冰淇淋，口香糖，内制品，调味料等含部分油脂产品中，价格优惠。

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蔗糖脂肪酸酯 介绍

CNS号10.001      INS号473  功能  乳化剂

高通牌蔗糖脂肪酸酯是用优质白糖和食用油脂经过酯化反应制成，可获得亲水亲油平衡值（HLB值）1～16的蔗糖脂肪酸酯系列产品。

特性：白色至黄色或黄褐色的粉末或者微粒，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有芳香的气味。易生物降解的食品添加剂。

应用范围：既可用于油包水（W/O）体系又可用于水包油（O/W）体系之中。如面制品，乳制品，糖果，肉制品，制糖，调味料，冰淇淋，奶油等中。

作用：一种良好的非离子型表面活性剂，降低表面张力，同时有良好的乳化、分散、增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。最适合用于食品的乳化剂。

最突出特点是：可调整生产工艺及原料配方，使之分别适用于酸性、碱性、中性环境中而不改变其乳化性能。

本公司拥有世界独创的微粒状蔗糖脂肪酸酯

微粒状蔗糖脂肪酸酯具有如下优势：

（1）均匀细颗粒状（粗细可调）  （2）流动性好   （3）不结块  （4）不扬尘