皮蛋肠结构粉皮蛋肠原料增弹性

厂商：石家庄市天烨科技有限公司

河北石家庄

主营产品：
功能魔芋粉
食品技术服务
食品技术转让

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商品详细描述

TMD-013C魔芋粉（皮蛋肠结构粉）

本品富含蛋白凝胶性魔芋多糖，能改善蛋液热凝胶缺陷，增强凝胶强度、凝胶强度，并根据皮蛋特性，做出皮蛋风味的产品。

使用方法：经本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀，即可常规灌肠生产。

参考用量：0.5-1.0%

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