长双歧杆菌 冻干型乳酸菌原菌粉

一  基本信息

长双歧杆菌(bifidobacterium longum)属于乳杆菌属，革兰氏阳性菌，无质粒，不会产生孢子，无鞭毛，不运动，严格厌氧菌。

二 产品规格

活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克

三 菌种特性

1.长双歧杆菌取自健康人体肠道，筛选出完全适合人体之菌株，符合美国食品即药物检验局核准可使用于一般食品类的双歧杆菌。

2.长双歧杆菌具有调节人体肠道，改善健康功效，促进肠道蠕动、调节肠道菌群，维持肠道菌群平衡；

3. 减少或弱化肠粘膜上皮细胞的致病菌和细菌毒素受体，使致病作用受阻，产生的胞外糖苷酶可降解肠粘膜上皮细胞的杂多糖，防止潜在的致病菌和细菌毒素与杂多糖结合而吸附于肠粘膜上，从而对宿主起到保护作用；

4.具有缓解乳糖不耐症，增强人体免疫，缓解过敏，降低胆固醇以及预防癌症和抑制肿瘤生长等益生保健作用。

四 大小和菌落形态

1.大小  显微镜下，一般为长0.9-1.2 um，宽0.4-0.6 um，通常呈Y字型、V字型或弯曲型等不规则型态，如图所示。

2.菌落形态 菌落为圆形凸起、光滑，边缘整齐，不透明，菌落白色或乳白色。 

五 适合生长环境

1长双歧杆菌最适生长温度36-38℃，生长温度范围20-45℃，pH值范围为6.5-7.0，在pH值为4.5-5.0以下或pH值为8.0-8.5以上一般不生长。

2.本菌种为不具触酶活性的严格厌氧菌，对于氧气的耐受性随传代次数而异，当有氧存在时，少量触酶被激活从而去除少量过氧化氢，而过氧化氢的存在会破坏碳水化合物代谢产生的酵素，进而导致菌种生长困难。

六 生长特性

1培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养。

2生化特性：长双歧杆菌在糖类代谢过程中不会产生二氧化碳、丙酸及丁酸，而以醋酸及乳酸为主要代谢产物，也会产生少量甲酸和琥珀酸；可分解人体肠道难消化的纤维或聚糖，大量产生酸以抑制有害菌。

七 功能及应用

长双歧杆菌是伴随人类的成长，且维持人体肠道内菌群平衡的益生菌之一，具有合成蛋白质、维他命，帮助消化吸收，抑制有害菌生长及刺激免疫系统等功能，大多添加于乳制品中，维持肠道健康。其主要作用与功能有以下几点：

(l)调整肠道菌群平衡

长双歧杆菌为严格厌氧菌，通过外源性直接补充有益菌，可降低肠道 pH，抑制致病菌的生长繁殖，达到调节肠道菌群失调和改善肠道微环境的效果，长双歧杆菌对抗生素诱导的肠道菌群失调有显著调节作用；短期用长双歧杆菌可以调整肠道菌群，抑制内毒素通过肠壁进一步扩散。

(2) 润肠通便功能

长双歧杆菌服用7天，可明显改善便秘首次排黑便时间、增加排黑便粒数和质量；长双歧杆菌服用15天可显著提高便秘小肠墨汁推进率；表明长双歧杆菌具有润肠通便功能。

(3) 抗肿瘤作用

长双歧杆菌具有良好的实体瘤靶向性和肿瘤内生长能力，长双歧杆菌确实能够选择性在肿瘤组织内定植和生长，具有较好的靶向性，长双歧杆菌作为基因治疗载体对哺乳动物确实是安全的。

八 适用范围及用量

 适用于各个年龄阶段的人群，温水冲服，用量：每人100亿/日。

九 贮存与保质期

-4℃以下冷冻贮存，保质期18个月。