安阳烧烤 卤肉培训

培训品种有
烤羊肉串 烤鱼 烤鸡翅烤鸡心烤鸡爪烤馒头烤火腿 烤大虾 烤土豆烤平菇烤青椒烤白菜
烤茄子烤排骨 烤豆腐 烤韭菜烤鸡蛋  烤面筋（面筋制作 面筋料水熬制 辣椒油等全套工艺流程）北京特色小吃 北京小吃加盟 北京小吃培训
培训内容
    1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
　　2.烧烤设备和器具的认识与使用维护。
　　3.烧烤培训羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
　　4.培训无烟烧烤技术。
　　5.培训烧烤风味粉和风味酱制作技术。
　　6.烧烤各种调料的认识及采购信息；
　　7.烧烤店面选址及经营管理技巧。
经营特点
　 烧烤由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。只需很少的投资，学会后几千元 就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方；所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，效益相当可观。
烤出来的美味，手上的功夫，火炙舌知，烧烤吃味道、味道靠佐料、佐料靠配方、经多年品尝不断的实践研发、挖掘，现整理出一套属于烤场特色的秘制烧烤配方，烧烤技术经多年的实践和不断的探索，综合全国的各地的烧烤口味、腌制方法；按照我们的配方做出来的烧烤口味东北三省、内蒙、延边能认可，闽广浙皖能接受欢迎，使用我们的配方、酱料、撒料、腌制后的半成品色泽诱人，烤后的成品颜色惹人食欲，酱料底味醇厚回香，撒料香而不夺原味。