正宗四川火锅培训火锅的做法及配料

正宗四川火锅 麻辣香锅加盟 串串火锅培训  鼎红


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典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。


随着生活水平的提高，人们对吃的追求越来越苛刻，单一口味的产品难以满足人们的多元化饮食消费需求。顶正餐饮小吃培训研发出多种口味，可以满足各种人群的需求。


四川火锅，以麻、辣、鲜、香著称，食者边烫边食，热与味结合，“一热当之鲜”；加之汤卤调制十分讲究，多种汤卤相互作用，产生十分诱人的鲜香味，口味大众化；在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适用性广泛，适合大众口味，火锅之乐在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐不穷。


培训内容:1、四川火锅原料、配料的选取、采购、制作、初加工与保存。


2、汤底、调味配料、各种食材全部制作流程。。


3、学员实践学习四川火锅制作工艺及管理流程。


4、复习制作技术，独立完成产品的制作。


长沙鼎红小吃培训优势：


【专业】10年专注专业小吃培训。


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学习时间：不限时间，包教包会，学会为止。