特色湘西鱼粉，鲜、香、美俱全特色

特色湘西鱼粉，鲜、香、美俱全 特色早餐鱼粉培训学校 鼎红


鱼粉要怎么做？


常用作法是：河鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成鱼粉。栖凤渡鱼粉较关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣而且鲜构成了鱼粉的特殊风味。


鼎红餐饮培训课程安排：


1、传授老师多年经验总结出来的配方


2、跟随老师进行食材辨别与购买


3、老师一对一现场演示教学教材


4、学员实操动手反复练习


5、老师对学员进行指导纠正


6、老师考核作品


7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关证件


8、结业


9、后期老师进行电话指导


10、技术免费升级   




长沙鼎红培训项目：




早餐早点类：德园包子、米粉、饺子、馄饨、锅贴、生煎、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼等


特色小吃类：臭豆腐、糖油粑粑、麻辣烫、酸辣粉、钵钵鸡、章鱼小丸子、重庆小面、铁板鱿鱼、油炸


系列、冒菜、绝味鸭脖、轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜、砂锅土豆粉、 老鸭粉丝汤、土耳其烤肉、果木炭烤鸭等


休闲饮品：珍珠奶茶、丝袜奶茶、港式炖品、港式甜品、台式甜品、黄记玉米汁等


正餐快餐类：湘川菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、特色炒菜等


夜宵夜市类：烧烤、开心花甲、锡纸烧烤、口味虾、口味嗦螺、铁板系列、特色炒菜等


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