厂商 :许昌智工机械有限公司
河南 许昌- 主营产品:
- 炒货机
- 汤圆机
- 家禽脱毛机
环保:该机是采用电磁加热,没有碳排放,对作业环境碳排放为零。
自动化程度高:该机是利用石子导热烘炒的专用设备,板栗和石子在锅体内自动筛选分离的一种高效设备。
低耗:该机使用复合锅体<滚筒>。保护热能不向外散放,热效率可达9 5%以上,比传统的电加热烘炒设备节电4 5%以上。
省时、省电: 电磁炒货机锅体< 滚筒> 是发热源, 不需要任何热传递方式, 开机3 0秒即可达2 0 0℃上,提高了工作效率又减少了在热传递过程中热能源浪费。炒制1 0斤板栗耗电0 . 8度。
用料考究:全部采用不锈钢材料,保证烘炒制品的卫生与安全,符合GMP标准。
温度高:最高温度可达4 0 0℃。
人机界面:人性化设计,智能化控制,参数设定方便快捷。
控温精确、操作技能要求低: 在烘炒作业中温度控制精度可达±2%, 保证烘炒品每锅品质相同,色泽一致。所以对操作人员技能要求低,可降低招工要求标准。
故障自诊断功能,故障显示一目了然。
安装简单移动方便。
电磁炒货机技术参数:
在线QQ 4203212 电话 17719915188 李经理
“你看这些瓜子,个大又饱满。”赵启余随手抓起一把瓜子说道:“原料环节的把控是保证瓜子优质健康安全的关键,为此,他们筛选向日葵籽至少要过五六道关,首先是清洗机筛选,去除瓜子中的杂质、灰尘和瘪籽;接下来,是筛选个头矮的瓜子,进一步筛选细小石子,剔除外表发白的霉变籽和杂质等,最后再人工筛选一遍,力求颗粒饱满与品质优良,才能进入炒制环节。”
赵启余说,炒制的学问也很多,比如一锅瓜子炒到又脆又香最好吃的时候,相当于一斤瓜子重量炒到只有八两,如果炒到九两,就是水分还没有完全脱干,吃起来就会感觉不是很脆。
“新鲜、脆、香是判断一份炒货好不好的三个要素,做到了就不愁没有市场。”一旁,张喜娟插话道。
为了占领更多市场份额,赵启余特别留意有关炒货的信息,每年都会抽出一定时间外出学习考察。正是如此投入和专注,他们自己创新研发的瓜子味道越来越多,从最初的五香味、奶油味,到后来的抹茶味、焦糖味、香蕉味、红豆绿豆味……
赵启余说,虽然口味众多,但配方大多是食盐、甘草、茴香、桂皮等几种香料,他们拒绝使用食品添加剂,红豆绿豆口味的瓜子是用红绿豆熬成汤料煮制然后再热风干燥、循环风冷却等,最后炒制成品。
“年轻人特别喜欢‘混搭’味道的瓜子,每隔一两年就会流行一种,比如现在的焦糖系列,就是我们在洽洽食品公司‘取经’学来得。”一旁的张喜娟告诉记者:“当下,人们越来越重视食品安全和健康,作为炒货的瓜子,我们坚持‘笨炒’,绝不盲目追求速度和数量,新鲜原味的炒货也很受欢迎。”