炒货机炒瓜子和炒花生的方法

电磁板栗混炒机基本特点：

环保：该机是采用电磁加热，没有碳排放，对作业环境碳排放为零。

自动化程度高：该机是利用石子导热烘炒的专用设备，板栗和石子在锅体内自动筛选分离的一种高效设备。

低耗：该机使用复合锅体＜滚筒＞。保护热能不向外散放，热效率可达9 5%以上，比传统的电加热烘炒设备节电4 5%以上。

省时、省电： 电磁炒货机锅体＜ 滚筒＞ 是发热源， 不需要任何热传递方式， 开机3 0秒即可达2 0 0℃上，提高了工作效率又减少了在热传递过程中热能源浪费。炒制1 0斤板栗耗电0 . 8度。

用料考究：全部采用不锈钢材料，保证烘炒制品的卫生与安全，符合GMP标准。

温度高：最高温度可达4 0 0℃。

人机界面：人性化设计，智能化控制，参数设定方便快捷。

控温精确、操作技能要求低： 在烘炒作业中温度控制精度可达±2%， 保证烘炒品每锅品质相同，色泽一致。所以对操作人员技能要求低，可降低招工要求标准。

故障自诊断功能，故障显示一目了然。

安装简单移动方便。

在线QQ 4203212   电话 17719915188  李经理

“刚刚开炒，一天可以卖出几百斤，等到气温再低些，一天可以卖上千斤，店里的炒货机就会全部开启。”在鼓楼金栗旺炒货店，店里的一位促销人员告诉记者，“今年板栗遇到小年，我们直接到产地进货，采购的是河北迁西栗，价格明显上涨。”记者看到，这家店炒栗子的价格每500克23.8元。


　　菜市场零售尚不是很多


　　昨日，记者在张斌桥菜市场逛了一圈，出售新鲜板栗的摊位并不多见。记者随机问价，有一位摊主告诉记者，“带壳的每500克15元，剥去外壳的25元。”


　　记者了解到，在宁波市场上销售的板栗主要来自河北、安徽及省内的新昌等地，本地余姚、鄞州等地也有，不过产量不大。


　　剥壳保存都有小窍门


　　板栗生吃的口感比较清脆，甜度不是很高，也比较好吃。而炒栗子浓香四溢，甘甜可口，是一种非常不错的休闲零食。除了作为零食，很多家庭把鲜栗子用来做菜，和猪肉、牛蛙一起煮，也可以用来煲汤，不仅味道鲜美，而且营养十足。


　　很多顾客觉得新鲜栗子的硬壳很难剥，其实自己动手剥还是挺简单的，先把板栗直接倒入开水中焖10分钟左右，然后用刀切个口子，趁热去掉壳和皮后，就可以了。


　　另外如果新鲜板栗一次性吃不完，可以不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏，一般保存一周问题不大。