牛甜阿斯巴甜

厂商 :北京万味好生物科技有限公司

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商品详细描述
产品名称:阿斯巴甜
化学名称:N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸1 – 甲基酯 
分子式:C14H18N2O5 
分子量:294.31
分子结构:


描述说明: 
纽特?阿斯巴甜是高强度甜味剂,化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯。阿斯巴甜是一种由两种氨基酸:L-天(门)冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽。 这些成分常见于日常食品中,经人体新陈代谢。纽特?阿斯巴甜口感甘甜,甜度约为蔗糖的200-300倍。阿斯巴甜经全球130多个国家和地区批准使用。在 4000多种不同食品和饮料中均可发现阿斯巴甜。 

建议应用/用途: 
果汁:
乳酸饮品、热可可饮品、碳酸软饮料
蜜饯:餐桌食品、酸奶、固体软饮料

产品规格: 

测试项目

规格

外观

白色结晶或结晶性粉末

含量(以干基计)

98.0 % ~ 102.0%

干燥失重(105°C 4小时)

≤ 4.5%

炽灼残渣(硫酸盐)

≤ 0.2%

pH值

4.5 ~ 6.0

比旋光度[α]

+14.5° ~ +16.5°

≤ 3mg/kg
重金属(以Pb计) ≤ 10mg/kg
透光率 ≥ 0.95


牛甜阿斯巴甜符合当前FCC、USP/NF、食品添加剂专家委员会(JECFA)、欧洲药典(EP)和日本药典(JP)的各项要求。
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