_厦门轻食培训哪家好

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掌握轻素食烹调技法的“后果”不仅仅是为家人烹调美食那么简单，还可以进行轻素创业！

蝉友圈讯  近年来，“多肉少素”的轻素食理念在人群中风行，素食的健康养生价值被越来越多人所接受和认可。在素食领域，轻素食有着种种适合当下快节奏生活的特点：营养均衡、口味清淡、烹饪简单、热量低、养生健康、食材多样，以谷类粗粮为主，蔬果为辅，添加少量坚果及植物油，烹制方法以蒸煮煲炖捞为主。掌握轻素食烹调技法后，可以为家人轻松烹调出美味营养健康素食，同时还可以进行轻素食创业，比如投资一家素食饮品/甜品店。

轻素甜品店

据悉，由于轻素食低热量的特性，受到广大追求时尚健康人士的喜爱与追捧，但目前市场上的轻素食店数量远低于市场需求，专业轻素食店铺更是少之又少！因此，掌握轻素食烹调技法后，投资一家轻素食店将拥有非常可观的前景。

轻素简餐店

轻素食制作班

【培养目标】

科学系统完善认识素食、了解轻素食的概念与常识，掌握生机素及养生汤煲制作，或可投资开轻素食店。

【教学时间】

七天，全日制（2017年课排期）

第一期：2017年3月21日-27日

第二期：2017年5月20日-26日

第三期：2017年7月18日-25日

第四期：2017年9月12日-18日

第五期：2017年11月18日-12月4日

【招生对象】

1.轻素食经营投资者；

2.素食在职厨师

3.家庭或道场素食制作者；

4.有志于素食文化的传播者。

【课程重点】

（一）素食文化与基础养生

认识素食及素食食疗基础养生

1、素食的起源及历史沿革；

2、素食的标准；

3、素食的文化内涵；

4、素食行业的现状和未来的发展前景；

5、素食食疗基础养生。

（二）生机素的理论与实操

1.为什么要选择生机素食？

（1）生机素食的好处；

（2）吃有生命力的食物；

（3）日常生活良好饮食习惯小贴士

（4）秋冬保暖饮食小贴士

（5）为什么需要吃营养补充品？

2.生机厨房

（1）生机食材

（2）储存食物要点

（3）生机厨房用具

3.处理生机食材的基本技巧

浸泡、风干、发酵、预备生机食材

4.精致生机美食食谱

饮品/汤/主菜/甜品/风干美食/发酵美食

（三）养生汤煲

1.为什么要学养生汤煲？

（1）养生汤煲的好处；

（2）吃有养生价值的食物；

（3）怎么根据季节气候及人体体质搭配食材？

2.滋润养生汤品、菜品系列（18款）

运用普通的素食食材经名师严禁搭配成各式营养汤谱；

原料取用容易，加工简单、制作快捷；

汤品口感醇厚，功效明显；

营养汤菜适应人群广泛；

各式营养汤品应有尽有（益气养血、美颜排毒、滋阴解暑、健脾养胃、滋补养生、瘦身祛湿、补肾健腰.......等）

3.创意养生汤煲

（四）考核

理论+实操

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