老长沙大香肠

    老长沙大香肠是湖南特色风味小吃，相传在1938年，老长沙东区的一个“金式家族”为了谋生计，所研制出来的，已有70多年的历史了。香肠以“大”为奇，每根长度18公分，直径3公分，远远超过了超市一般的香肠，用油炸爆开更是大的壮观，拿在手上回头率极高。

    老长沙大香肠口感外焦内嫩有嚼劲微辣回甜深受大众喜爱，在长沙各大香肠店铺，都是排长队，生意非常火爆。

    经营方式不管是摆摊还是开店都可以，真正的小本投资，一人操作出餐，市面上120g的大香肠卖价13元，利润高达7.5元左右。开店也仅需一个档口就可以了，准备的设备只需要一个炸锅，价格在350元左右，在超市或者网上都可以买到。建议大家买双开的，可以用燃气，也可以用电。

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