重庆火锅培训

“重庆火锅”介绍：火锅是中国的传统饮食方式，起源于??汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等地、“重庆火锅”以麻，辣，鲜，香著称，成为重庆美食最具特色的代表。其特点为：麻辣鲜香，多味并存；讲究调味，善于变化；选料广泛，独具一格；饮餐合一，随心所欲。种类齐全：麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、牛油火锅、清油火锅、三鲜火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅、小火锅等品种不下百余种。2016年5月，“重庆火锅”以其独特性、代表性、时代性等7大特色当选为“重庆十大文化符号”之首，成为重庆最有影响力的城市名片，“重庆火锅”不仅遍布中国大江南北，在海外也受到热烈追捧。学习“重庆火锅”，是您创业成功的最佳选择！！！

培训品种：麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅、牛油火锅、清油火锅、三鲜火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅、小火锅。

培训内容：
1、认识火锅专用药材香料；
2、了解各种火锅专用调味品；
3、火锅底料炒制和炼油工艺；
4、火锅各种味型的制作工艺；
5、火锅老油炼制工艺；
6、各种蘸碟的制作工艺；
7、鸭肠的发制（如何用冻鸭肠发制鲜鸭肠秘方）；
8、腌制各种牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）；
9、各种菜品的制作工艺；
10、学习菜品的刀工、刀法、保存；
11、菜品艺术装盘、菜品加工工艺；

12、干货的特殊发制方法；

培训优势：

    1、凡是新学员来，先参观，实地考察，品尝味道，可以和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。免费品尝，一切满意后，再签约学习；

2、老师一对一指导，学员亲手操作，让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术；

3、入学门槛低，文化程度、年龄不限，包学会为止，一次性收费中途不收取任何费用；

4、在学习期间，食宿方便，环境安全卫生，让所有学员住得舒适，学得开心；

5、名师名教，因材施教，绝对让每一位学员学到正宗过硬的技术；

6、我们具有多年的开店实际经验，不光把过硬的技术教给学员，也培训店铺选址、装修布局、开店经营等技巧；

7、学员毕业后续长期跟踪服务，免费享受配方升级，为学员解决一切开店技术上所有问题；

 公司承诺：

1、 我们一次收取费用，中途无任何其他费用；
2、 保证技术正宗，核心配方完全公开，绝不保留任何技术；

3、 学员学到正宗技术后无需从公司购买任何原材料。

4、 师傅全程一对—，手把手教学，不限制学习时间，不限制操作次数，操作过程中所有的原材料由公司提供，包教包会，学会为止。

公司现推广培训的项目有：烧烤系列、重庆火锅系列、精品川菜系列、米线小面系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计十九大类1000多个小类。公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习！

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毛老师：QQ：3276278505    微信：cq6960      手机：18375959738