冷锅鱼培训

厂商 :重庆本味鲜香餐饮服务有限公司

重庆 江北区
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商品详细描述

冷锅鱼(鱼火锅)、片片鱼:冷锅鱼是火锅系列的一种新派食法,在端上桌之前已将鱼进行处理并放入锅底,鱼在端上桌时即可食用;火锅底料上桌后现场加鱼烫着吃的就是鱼火锅,鱼吃完后,可继续加鱼或烫其他各种菜品,既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓“一锅多吃”。鱼肉营养价值高,含脂肪低,吃鱼肉有男人加油站、女人美容院之称。冷锅鱼具有麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明的特点,不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长,麻辣鲜香。

重庆本味鲜香餐饮管理有限公司:是一家专业从事美食研发、推广和培训为一体的综合服务公司;公司位于“美食之都”重庆市观音桥红鼎国际大厦,紧邻观音桥美食街,公司教学环境舒适,教学器材齐全,师资力量强大,公司成立至今,始终以发扬和振兴餐饮业为己任,不断研发创新,打造优秀餐饮培训技术团队,以独特创新的培训模式,为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。

从业30多年资深厨艺专家。厨艺精湛,经验丰富,擅长川菜、火锅、汤锅、香锅、烧烤、江湖菜、重庆特色小吃等项目,亲自传授秘方,一对一教学,包教会。


重庆本味鲜香培训课程安排
第一阶段:师傅讲解要领,示范操作流程
1、 师傅公布培训内容核心配方,传授学习要点,包括原材料的选择,处理,口味调配等;
2、专业师傅一对一演示示范,在实际操作中结合配方对关键点进行讲解强调;
第二阶段:学员现场实践,老师同步指导
1、公司备齐原材料,学员根据培训内容实践操作,老师在旁边检查指导;
2、制作出成品,老师点评改进意见;
3、学员自我反复实践,老师引导,熟透整个操作流程。
第三阶段:创业实战专家,辅导开店流程
1、讲解开店流程,办证选址要点,人员配备,人员配备,设备采购,物资采购等;
2、店铺经营技巧,打造经营店铺,创造财富。

 培训优势:

1、凡是新学员来,先参观,实地考察,品尝味道,可以和在学的学员面对面交流,了解我们的教学情况。免费品尝,一切满意后,再签约学习;
2、老师一对一指导,学员亲手操作,让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术;
3、入学门槛低,文化程度、年龄不限,包学会为止,一次收费中途不收取任何费用;
4、在学习期间,食宿方便,环境安全卫生,让所有学员住得舒适,学得开心;
5、名师名教,因材施教,绝对让每一位学员学到正宗过硬的技术;
6、我们具有多年的开店实际经验,不光把过硬的技术教给学员,也培训店铺选址、装修布局、开店经营等技巧;
7、学员毕业后续长期跟踪服务,免费享受配方升级,为学员解决一切开店技术上所有问题。

公司现推广培训的项目有:烧烤系列、重庆火锅系列、精品川菜系列、米线小面系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计十九大类1000多个小类。公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习

详情请咨询:

毛老师:QQ:3276278505   微信:cq6960   电话:18375959735

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