羊肉羊杂汤锅培训

  阳羊肉汤介绍：它是集传统保健功效与现代人色香味美为一体的特色饮食，从上个世纪初期由一位付姓厨师烹饪成型，经数十年精研细琢，糟粕去尽、精华尽存的“简阳羊肉汤”已经成为简阳一绝，闻名遐迩；简阳羊肉汤肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。

隆昌羊肉汤：主要以羊肉、羊骨、羊杂为主料制作而成，汤汤色雪白浓酽，在汤里撒上点葱花，用豆瓣酱蘸食，令你胃口大开，食欲大增。

培训品种：清汤、红汤 （简阳羊肉汤、隆昌羊肉汤）

培训内容：

1、羊肉(羊杂)的处理码味技术；

2、清汤、红汤锅底制作技术；

3、秘制高汤制作技术；

4、红汤火锅底料的炒制技术；

5、菜品的配制及保管技术；

6、碟碗料的制作技术；

培训优势：

学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性收费，食宿方便，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止！

专人专教——师傅一对一教学，手把手指导，绝对保证学到的是正宗地道原汁原味的“羊肉羊杂汤、简阳羊肉汤、隆昌羊肉汤”

反复练习——学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓!

原料识别——在培训过程中，由专业师傅教授学员选择调味品、餐饮器具等原料和后厨设备识别和购买知识。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧，赢在事业的起跑线！

公司简介：

重庆本味鲜香餐饮管理有限公司：是一家专业从事美食研发、推广和培训为一体的综合服务公司；公司位于国际性商圈——重庆市观音桥大融城红鼎国际大厦，观音桥步行街核心区域，距观音桥好吃街仅10米。公司教学环境舒适，教学器材齐全，师资力量强大，公司成立至今,始终以发扬和振兴餐饮业为己任，不断研发创新，打造优秀餐饮培训技术团队，以独特创新的培训模式，为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。

公司现推广培训的项目有：烧烤系列、重庆火锅系列、精品川菜系列、米线小面系列、小吃快餐系列、卤菜系列、中式面点系列、西点饮品、奶茶冷饮等共计十九大类1000多个小类。公司全体员工热枕期待和欢迎全国五湖四海的朋友前来参观和学习！

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毛老师：QQ：3276278505      微信：cq6960      手机：18375959738