乳酸链球菌素

一、【乳酸链球菌素简介】
  别名：乳酸链球菌素、乳酸链球菌肽、尼辛  

英文名称：nisin from streptococcus lactis

 CAS号： 有

 分子式：C143H230N42O37S7

二、【乳酸链球菌素性状】
   一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。乳酸链球菌素在碱性条件下，几乎不溶解。

三、【乳酸链球菌素用途】

 一种无毒的天然防腐剂，对食品的色、香、味、口感等无不良影响。现己广泛应用于乳制品、罐头制品、鱼类制品和酒精饮料中。

   应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘培食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

四、【乳酸链球菌素包装与贮存】
 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。