河南哪里可以学久久鸭脖技术

久久鸭脖是武汉最有名的小吃，是将川味卤法改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比的特点。

聚香来鸭脖特色：
    聚香来培训的鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为活肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，滋溜一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验齿留香而余味悠长。

市场前景：
    1-2人可经营，三至五平米占地，几天即可开业，当月投资，当月即可见效。投资小，风险小，既可开成店中店，柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭店等单位联营,采用外卖等方式进行无店面经营,菜市场摆摊设点均可，经营灵活方便。
利润分析：
以鸭脖子为例：
生鸭脖子市场批发价在2.3元/根，加工成成品后，市场销售价在 5元/根，销售每个至少可获利 2.5元/根。日销售至少 200 根以上（消费高地区市场现销售价 6-10元/根）。200 根/天;（ 5.0元/ 根售价-2.5 元/根进价） 500元/天；30天=15000元; 12个月=18 万元/年
以鸭头为例：
生鸭头市场批发价在1.8元/个，加工成成品后，市场销售价在4.0元/个，销售每个至少获利在2元/个，日销售量在200。100个/天 (4.0元/个售价-2元/个进价)=200元/天。200元*30天=6000元 12 个月=7.2万元/年
以上未计其它产品的销售收入，其它产品利润更高。以一个居住10 万人口左右的小县、市来计算，年利润至少在12 万元以上，有成功经营案例。
因每个地区的价格不同, 以上的进价与售价仅供参考。

 

 

 

 

 

周黑鸭介绍：
    聚香来黑鸭是采用祖传神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。它味道好极了！刚入口时有点甜，然后越来越辣，啃完后嘴边还留余香。它皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而且肉质劲道，鲜嫩诱人；不仅闻的香，而且吃的香。看了更让人急于品尝。因其色泽黄黑而得名，其回味悠长。甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。
    使人垂涎三尺，食之不忘。汉味黑鸭，将白条鸭配以几十种中草药，加入上乘辣椒、花椒等调料，进行泡制、腌制、卤制、烤制、凉制等工艺制作。使成品鸭黑中带黄，色泽光鲜。味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷。妙不可言，骨肉都可吃，是尚好的休闲美食。

聚香来周黑鸭特色：
麻：麻的劲爽，麻的上瘾！正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！
辣：辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选子弹头朝天椒、野山椒等，复合搭配，
鲜：原料精选，技术保证！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！
香：皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！ 
甜：甘甜入口，回味无穷：正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。
酥：正宗黑鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，做出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
学习卤水技术，选择聚香来才是您唯一的正确选择！！！

培训内容：

市场前景：
    民以食为天，黑鸭系列对于一日三餐常吃的食品，生意火爆，永不枯萎的市场，巨大的河南省新乡市聚香来小吃培训学校主要培训：正宗早餐，正宗小吃，正宗火锅，正宗干锅，正宗地锅，正宗砂锅，正宗烧烤，特色烧烤，正宗新疆烤全羊，正宗烤鸭，果木烤鸭，特色冷饮，正宗川味串串香，正宗卤肉，酱香饼，正宗扣碗，特色凉菜，正宗盖浇饭等等。网址：www.xxJXL58.com.地址：河南省新乡市火车站坐3路公交车到天马兰亭园工贸学校下车即到，胜利路和科隆大道交叉口金色家园(红绿灯向北20米美味小吃总校）。电话：18003808688.微信号：18003808688.QQ：2544935329.
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