台湾泥鳅鱼苗

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泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药。
 泥鳅具有广阔的市场前景。在我国南北各地，泥鳅作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已。连续十年走俏市场，国内市场需求量达到每年30-40万吨，但市场仅能供应10-15万吨，缺口很大，因而拉动市场价格年年攀升，国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单年年增加，尤其是日本、韩国需求量较大；据不完全统计，仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右， 我国内地市场更是供不应求，香港、澳门市场也频频向内地市场要货，而且数量较大，因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。
 纯种台湾泥鳅的体形在腹鳍以前呈圆筒状，由此向后渐侧扁，头较尖。体背部及两侧深灰色，腹部灰白色。尾柄基部上侧有黑班，尾鳍和背鳍具黑色斑点。胸鳍、腹鳍和臀鳍为灰白色。生活环境及饲料营养不同体色有变化。

纯种台湾泥鳅口亚下位，呈马蹄形，吻端向前突出。有须5对，吻端1对，上颁门1对，口角1对，下唇2对，口须最长可伸至或略超过眼后缘，但也有个别的较短，仅达前鳃盖骨。无眼下刺。背鳍无硬刺，前两枚为不分支鳍条。背鳍与腹鳍相对，其起点约在前鳃盖骨后缘和尾鳍基部的中点，但有部分个体在鳃盖骨后缘和尾鳍基部的中点。胸靖距腹鳍较远。图1 纯种台湾泥鳅的外部形态纯种台湾泥鳅眼很小，圆形，为皮膜覆盖。鳞细小，圆形，埋在皮下，头部无鳞。泥鳅的视觉极差，但触觉、味觉极灵敏，这与其生活习性相吻合。
纯种台湾泥鳅皮下粘液腺发达，体表黏液丰富。脊椎42-49节，鳃耙退化，呈细粒状突起，鳃孔小。具咽喉齿1行。胃壁较厚，呈工字形，其内部左侧卷曲呈2-2．5圈的螺纹状。肠短，为直线排布，其壁薄而富弹性。螺小，呈双球形，前部包裹在骨质囊中，后部细小而游离。

泥鳅养殖效益分析如下：  

（1）：水面租金：  500元/亩/年（各地不同，请自己调节数据）。2亩泥鳅塘，水面租金成本1000元左右。 

（2）：种苗购买资金：  两亩水面，投放三至五公分的泥鳅苗20万条，比如以万条800元计算，需16000元。 

（3）：饵料成本：      按20万条（包括损耗）苗出产3500斤泥鳅计算，需要投入饲料7000斤，饲料成本17000元左右，（购买配合饲料）。如果以养殖池中的水草，腐殖物，水生物，浮游生物丰富，加上自家的米糠，麦麸，豆渣，等作为饲料，或者人工养殖一些蚯蚓，蝇蛆作为饵料，那饲料成本就会大大降低的，利润会更高。 

（4）：其它费用：  渔药，水电，人工工资，泥鳅池塘改造等其它开支2000元左右。（本预算包括池塘建造和人工工资等费用，可根据当地的实际情况计算）。 

（5）：养殖周期：       泥鳅一般养殖4—5个月成熟，养殖总成本约36000元左右。各地的泥鳅苗和饲料价格有差异，所以养殖成本也有区别。 

（6）：产出：  养殖2亩水面的泥鳅，投苗20万条（包括损耗），产出在3500斤左右（种苗的质量和规格，养殖技术，饲料的优劣，养殖周期的长短等因素，均对出产量由影响）。商品泥鳅的市场价格（按保守价）18元/斤计算，3500斤泥鳅的收入为63000元。 

（7）：利润：  63000元-36000元=27000元。 

（8）：分析：  泥鳅的养殖技术易掌握，病虫害比较少，销路基本不愁，只是随市场行情变化，价格有波动。风险较小，值得推广。 

（9）：泥鳅养殖的重要提示：  泥鳅的规模化繁殖已取得成功。目前市场上有野生和人工2种泥鳅苗，均可用于规模化养殖。泥鳅苗的运输处理好了，也不成问。但值得注意的是泥鳅在包装的时候要滴入少量的食用油和药物，以防泥鳅拥挤产生大量的泡沫，导致泥鳅缺氧而亡。 另外，池塘中采用我们的立体养殖技术，可以混养花白鲢、鲤鱼、草鱼等鱼类，充分利用池塘水面，增加养殖利润