广州单性罗非鱼苗

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立体养殖的成本低,但鱼长得慢,而且产量低。由于年底集中上市,往往价格不好。据了解,如果鱼塘的鸡鸭猪比较多,饲料需要量就相对少,但水质差些。

　　对于当前立体养殖盛行情况,广州粤洋水产场长陈生分析,将禽畜排泄物排放到鱼塘水体中,排泄物被鱼类消化吸收,不但没有增加禽畜的养殖成本,反而能创造效益。这种模式一直在使用,被认为是一种生态养殖的好方法,“十多年前,联合国粮农组织也积极推荐这种模式。”

　　对此,陈生算了一笔经济帐,“单养成本一般在3.5-4元/斤,混养在3-3.5/斤,立体养殖在2-3/斤”,这三个对比,按照现在的市场价格,我们叫“经济决定鱼的出路”,单养是没有利润,谁都不会养；混养可能是打平；立体养殖利润不是很丰厚。“杀头的事有人干,亏本的生意没人做”,养殖最大的目的是为了赚钱,“不管黑猫白猫,能抓老鼠的就是好猫”,不管什么养殖模式,能赚钱的模式就是最好的模式。

　　肇庆罗非鱼养殖户陈健强,对立体养殖模式的经济效益作出进一步的解释:猪鸭粪不列入支出当中,养1斤鱼的饲料成本就是1.7元左右,加上饲料以外的成本0.6元/斤,立体养殖罗非鱼的总成本大概在2.3元/斤左右。按照现在的鱼价,每亩仍然有1300元以上的毛利润。

　　“有很多人认为立体养殖的鱼的质量差、有药残”,陈生表示,其实任何一种养殖模式其实都有药残的危险,药残不是立体养殖才有的,“不是在鱼塘上养鸡鸭猪的才有药残!养殖户应该要求平反!”他分析,药残可以出现在养殖环境、鱼苗、饲料、水产动物用药和禽畜用药等环节上,这几个对比一下,不管是哪种模式,都会碰到药残,“立体养殖最多就在畜禽用药这个方面有药残。”

三级翻塘分养模式
    为了充分利用鱼塘水面，提高资金周转次数，从而使单位亩产最大、收益最高，达到高产高效的养殖目的。我场根据华南地区的气候特点及多年的养殖经验，总结出一套切实有效的三级翻塘养殖模式：

1、  鱼苗标粗塘
　　根据自己的养殖面积确定鱼苗标粗池水面的大小，单口鱼塘面积以5~10亩最好，水深1.5米左右即可，标苗水深在0.8~1.0米为益。放苗前要做好清塘消毒工作，进水时一定要用40目以上的细网过滤，放苗前还要肥水培育有机微生物，以利提高种苗的成活率，然后投放2~3厘米的鱼苗，每亩以不超过5万尾为宜，投喂鳗鱼饲料或蝌蚪粉料，约一个月也可达到5厘米以上。这时就要分塘到下一级养殖了。

2、  鱼种培育塘
    鱼种养殖塘总水面以鱼苗标粗塘的五倍大小即可，单口鱼塘以10~15亩为益。水深1.0~1.5米。每亩投放5厘米以上鱼种一万尾左右，同时每亩投放花鲢（大头鱼）15~20尾，其它鱼种最好不要再投放了。投喂甲鱼粉料或鳗鱼粉料一个半月至两个月即可长到100克以上。在此阶段的饵料投喂比例，前期以5%~7%，后期以4%~5%为宜，早晚各一次，要定时定点投喂，此阶段的饵料系数在1.0以内。待鱼种养到100克以后就要翻塘到成鱼养殖塘中。

3、  成鱼养殖塘
    成鱼养殖鱼塘越大越好，以每口20~50亩最理想，至少有10亩以上，水深在两米以上。鱼种养到100克以后就要翻塘到成鱼养殖塘中，每亩放养的密度以每立方水体一尾鱼为宜，即水深两米的鱼塘每亩投放1000~1200尾即可，不可过密。在此阶段投喂饲料过程中，前期投喂颗粒较小的小鱼饲料，投料比4%左右，待鱼种长到200克以上时改喂成鱼饲料，投料比为3%左右。在成鱼池塘养殖大约三个月，即可达到800克以上。

4、  成果统计
    从投放2~3厘米的鱼苗开始计算，到养殖成800克以上的成鱼，整个周期大约需六个月，即鱼苗标粗1个月，鱼种培育2个月，成鱼养殖3个月，因此三级翻塘分养模式也称“123养殖模式”。

5、  三级翻塘分养模式优点解析
①充分利用鱼塘水面，避免浪费水体。根据种苗的大小确定投放的数量及使用鱼塘的面积，可充分利用水体空间。

②提高鱼种的成活率。在鱼苗阶段，利用小面积鱼塘培育幼苗，无论在肥水和投喂饲料等方面都便于管理，因幼苗还没有养成集群吃食的习惯，需要全塘泼撒饲料，小池塘培育的鱼苗成活率高，规格整齐，大水面就很难做到。

③便于科学管理，避免浪费。在翻塘时，通过称重过数，掌握放苗的确切数量，准确确定饲料的投喂比例，做到科学投喂，避免盲目投料造成浪费。

④还可有效促进鱼种生长，增强体质和抗病能力。通过多年的养殖技术实践表明，鱼种通过翻塘或加注清水等措施，能有效地促进生长。翻塘也起到拉网锻炼的作用，提高鱼种对水体环境的适应能力。

⑤三级分养可以做到一年四季有商品鱼销售，全年的良机尽在自己手中掌握。

⑥三级分养的最大优点在于大大提高单位亩产，提高收益。在海南岛通过该模式养殖罗非鱼，一年可养殖三造，两广及云南、福建部分地区可以做到一年两造。全年亩产可以达到5000~6000斤。，年亩产值可以达到20000元以上。

类三级翻塘分养模式
    客观条件不具备“三级翻塘分养”的养殖户，可建议采取另外一种类似三级翻塘养殖方法：根据自身鱼塘条件鱼苗标粗规格尽量大一点，然后就投放到成鱼塘养殖，放养尾数以每亩不超过2000尾为宜，等到成鱼长到500克（一斤）左右时，池塘中留下每亩1000尾左右，多余部分捕捞销售，然后再精养一个月左右即可达到800克以上。采用这种方法既能充分利用鱼塘水面，也能解决资金周转困难问题，同样也可达到高产高效的养殖目的。

               

       普遍的养殖技术如下：  
                                 
一、池塘条件：罗非鱼的池塘养殖，对池塘条件没有特殊要求，一般养殖家鱼的池塘或农村中的小水塘、沟渠都可以。池塘应选择在水源充足，注排水方便的地方。面积不要超过10亩。因为池塘过大，水质不易肥沃，而且不易捕捞。水深一般1.5～2米。放养鱼种前，池塘要进行清整、消毒和肥水。
二、鱼种放养：鱼种规格要尽量整齐，体长要在5厘米以上，体质健壮，无伤无病。鱼种放养时间，要根据当地的气温和水温而定，只要水温稳定在18℃以上，就可以放养。在季节上以提早放养为好，这样可以延长罗非鱼的生长期，提高商品鱼规格和产量。
三、养殖方式：池塘养殖罗非鱼，可以单养，也可以混养，都能获得高产和效益，但以混养效果更好。
1.单养。池塘单养罗非鱼，方法比较简便。养殖措施，可采取一次放养，分次捕捞，捕大留小的方法。放养密度，一般水深1～1.5米深的池塘，每亩放养早繁鱼种2000～3000尾或越冬鱼种2500尾左右，饲养5个多月，每尾可达250克，一般亩产400～500公斤，高的可达700公斤以上。
2.混养。罗非鱼和“四大家鱼”及鲤鱼等品种进行同池混养，可以提高饲料、肥料的利用率，改善水质，并能发挥与其它鱼类的互利作用，而达到促进生长，提高效益。混养方式有两种：
一种是以罗非鱼为主，混养其它鱼类。放养密度，一般每亩放养罗非鱼早繁鱼种2000～2500尾，或越冬鱼种1500～2000尾。其他鱼：鲢(规格250克/尾)250尾，鳙(仙格250克/尾)30-40尾，草鱼(规各500克/尾)50尾，鲤鱼(规格13厘米/尾)10尾。亩产塘鱼可达到600～800公斤，其中罗非鱼占70%～80%。
另一种以家鱼为主，混养罗非鱼。利用水质较肥的池塘，在不降低主养鱼放养密度情况下，放养一定数量的罗非鱼。放养数量随各地养殖方法不一样而不同。一般在亩产750公斤的高产鱼池中，每亩可混养罗非鱼越冬鱼种400～600尾，或混养早繁鱼种800～1200尾，一般可亩产罗非鱼150公斤以上。

 

（二）罗非鱼的网箱养殖技术 罗非鱼具有食性广、生长快、抗病力强、耐低氧等诸多优点。利用水库网箱养殖罗非鱼可提高水库水体生产效率。网箱养殖罗非鱼的技术要领如下：

 

一、水库条件水库网箱养殖罗非鱼宜选择背风向阳、水面开阔、水位稳定、水质清新、水源无污染且交通方便的地方，要求水体溶解氧丰富，pH值7.2～8.0，水深4米～5米，且水库水利设施齐全，不易受洪水冲击。罗非鱼属热带广盐性鱼类，对环境有较强的适应能力，在肥水、低氧的水中亦能生存，适温范围为20℃～35℃，最适温度为25℃～34℃，温度降到16℃以下时，很少吃食或停止吃食。所以，养殖阶段应保持水温在20℃～35℃之间，盐度在1.4左右.

 

二、网箱制作网箱应由聚乙烯材料编结而成，双层结构，内部是一个无节网箱（封闭式），外部是一个结节网箱（开口式），上盖网为单层，网目为1.5厘米～2.5厘米，规格为6米×6米×2米。网箱用浮架支撑，用长条石块作沉子，结于网箱下面的4个网角，使网箱在水中充分展开成形。网箱采用缆绳固定，缆绳直径为4厘米的聚乙烯粗绳，缆绳横跨水面，拉直以后拴在岸边固定在桩上，两根缆绳相距8米。网箱通过缆绳固定后，在水面呈“一”字形排列，网箱上边高出水面20厘米～30厘米。网箱应于鱼种入箱前10天安装下水，让网衣附生藻类，鱼种进箱后避免网衣擦伤鱼体。

 

三、鱼种放养网箱养殖罗非鱼高产的保证是必须放养大规格鱼种，尾重在200克以上最好。放养罗非鱼要求规模整齐、体色鲜艳、鳍条完整、鳞片无脱落、体表无伤、体格健壮、游动活泼。放养时间在5月上旬左右，水温稳定在20℃以上。放养数量按每箱放150克／尾～200克／尾的鱼种5000尾～6000尾。鱼种进入网箱前，用盐度3～4的食盐水浸浴鱼体15分钟～20分钟。

 

四、饲料投喂罗非鱼的食性很广，是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，而且很贪食，食量大。在水库网箱养殖条件下，宜投喂全价配合饲料，并辅助投喂青饲料。全价配合饲料的配方（供参考）为：鱼粉30％，豆饼20％，面粉15％，玉米粉15％，麸皮15％，酵母2.5％，矿物质2％，维生素0.5％。饲料中蛋白质的含量要达到35％以上。饲料粒径为2毫米～4.5毫米。青饲料可投喂绿萍、苦菜、苜蓿草等，以补充饲料中维生素C等的缺乏。罗非鱼进箱后2天～3天便可开始投喂，投喂前要进行驯化，按照“慢—快—慢”的节奏和“少—多—少”的投喂量，每天驯化1小时～1.5小时，连续驯化10天，待大部分鱼皆可上浮抢食时，便可进行正常投喂。日投喂量为鱼体总体重的5％～8％，每日投喂3次～4次，每次投喂约0.5小时～1小时，以大多数鱼种吃饱游走为度。每次的投喂量还要根据水温变化、天气变化、鱼类摄食和活动情况等合理加以调整。在投喂方法上要讲究“四定”原则。罗非鱼在水温25℃～34℃时生长加快，应加大投喂量，在阴雨、闷热、雷阵雨等恶劣天气时要减少投饵或停止投饵。青饲料可每天晚上投喂一次，用1％的漂白粉消毒后投入网箱，投喂量以第二天无剩草为准。

 

四、日常管理1、坚持巡箱 坚持每天巡箱，定期检查鱼类生长情况，合理投喂，认真观察、分析鱼情，发现问题及时处理，并做好网箱养殖日志，记录每天水温、摄食、投喂、死鱼及病害情况。2、勤于刷箱 每隔10天～15天洗刷网箱一次，清除残饵、污物及附着藻类，使水体充分交换。3、定期查箱 经常检查网箱，发现破损及时修补，避免逃鱼或凶猛鱼类入箱。在汛期还要及时检查绳索强度、缆绳是否牢固、网衣是否发生变形等。4、经常调箱 随着水库水位的涨落，必须把网箱调节到水深及水质适宜的位置。六、鱼病防治 鱼种入箱前要用食盐水浸洗，还要定期消毒，每隔10天左右投喂药饵一次，连喂3天～5天，预防鱼体内寄生虫滋生。每隔10天～15天每个网箱用生石灰150克～200克化浆趁热全箱泼洒，净化水质。每月使用杀虫药和杀菌药全箱泼洒。另外，青饲料必须经消毒后再进行投喂。

五、饲养管理
1.施肥：饲养罗非鱼不论是单养还是混养，都要求水质肥沃。施肥主要是培养水中的浮游生物供罗非鱼摄食，同时肥料的沉底残渣也可以直接作为罗非鱼的饵料。一般施肥量为每周每亩施粪肥200～300公斤或绿肥300公斤左右。施肥要掌握少而勤的原则。施肥的次数和多少，要根据水温、天气、水色来确定。水温较低，施肥量可多些，次数少些；水温较高，施肥量要少，次数多些。阴雨、闷热天气，少施或不施，天睛适当多施。水色为油绿色或茶褐色，可以少施或不施肥；水色清淡的要多施。
 2.投饲：池塘施肥培育天然饵料还不能满足罗非鱼的生长需要，必须投喂足够的人工饲料才能获得高产。一般每天上午9时，下午2时各投喂喂料1次，饲料要新鲜，霉烂变质的不能喂。豆饼、米糠等要浸泡后再喂。饲料要投放在固定的食场内。每天投喂量要根据池塘水温、天气和水质及鱼吃食情况而掌握。一般每次投饲后在1～2小时内吃完为宜。晴天，水温高可适当多投喂；阴雨天或水温低，少喂；天气闷热或雷阵雨前后应停止投喂。一般肥水可正常投喂，水质淡要多喂，水肥色浓要少喂。
3.日常管理：每天早、晚要巡塘，观察鱼的吃食情况和水质变化，以便决定投饲和施肥的数量。发现池鱼浮头严重，要及时加注新水或增氧改善水质。

 (水质的控制)

    养殖用水的控制，在水产养殖业中是一门最关键的技术，是水产养殖户首先要掌握的养殖技术，我们可以对两个问题的回答让每个养殖户都能很好的掌握并应用这门技术：

什么样的水质最适合罗非的鱼的生长？
（1）溶解氧：标准3-7mg/L，罗非鱼的生命力是很强可以生长在在1mg/L的低氧状态，但溶解氧较长时间低于3mg/L，罗非鱼体质下降，出现反常，容易发病，所以要尽量保持水质的溶解氧在标准状态下，每天中午2～3点是池塘水溶解氧最高点的时候，这个时候可以让增氧机停止工作，节约用电成本，临晨3点左右为每天溶解氧最低点，这时就要启动增氧机器工作，另外阴天、雨天以及池塘水位过深水都会导致水中的溶解氧下降，此时要注意做好增氧工作。
（2）透明度：标准透明度为30—40CM，水的透明度是由浮游生物量多少来决定，罗非鱼能够很好地消化浮游生物，水质要保持一定的浮游生物浓度，所以要向养殖水施肥，可以参照前面讲到的池塘施肥的方法进行。
（3）水温：罗非鱼较好的生长温度在15-32℃，最适宜温度在24-30℃，当温度在10℃以下会受寒冻死，罗非鱼是热带鱼种，能耐高温但不经寒，但在国内北方地区一样可以养殖，只要注意把握养殖的时机一样可以获得丰收和可观的经济效益。
（4）盐度：标准在10‰，但超过10‰以上罗非生长速度减慢，达到30‰罗非鱼容易发病，在盐度大的水质下养殖出来的罗非鱼个体较小，但鱼肉味道别致，在市场上也有一席之地。
（5）其它系数：碱度：标准100-200mg/L；硬度：30-150 mg/L；PH值：6.8-8.0

如何控制与调节让养殖用水保持在标准状态下？
    养殖之前，首先要请有关专家或技术人员对水源做全面的监测与评价，以确定罗非鱼养殖客观条件优劣，并提出水源进一步改善方案；在养殖过程中，要注意天气变化，气温降低则适当加深水位，天气转阴则延长增氧机的工作时间，下雨则注意排水与保持水质的浮游生物浓度，同时经常测定水温、透明度、PH值、、溶解氧的水质各方面情况，使水质的各方面指标都处在较好状态，并保持稳定性，注意不要对养殖水大排大灌，要逐步更新。

 

罗非鱼疾病与防治

 

鱼以群栖方式生活在水中，一旦发生鱼病，很快就会蔓延开来，
检查、隔离、服药都比陆生家畜更为困难。
因此，鱼病防治工作，必须贯彻以防为主，
全面预防，积极治疗，无病先防，有病早治的方针。
对换水条件较差的鱼塘应积极预防，
通常的方法是每月按12kg/亩，全池泼石灰一次。

 细菌性鱼病

1、  烂鳃病
病原是鱼害粘球菌。这种病流行季节长，每年从3月开始延长至11月，5至7月流行高峰。病鱼的症状是：鳃丝腐烂、尖端软骨外露、常常有粘液和污泥。严重时，鳃骨盖内表面充血，有时被腐蚀成一个个小孔，病鱼往往离群游动，体色变黑，头部更加明显。

    防治方法：⑴发病期间可用漂白粉挂篓或按池水1.2—1.5ppm的浓度全池泼洒。⑵用桉树叶2-3捆，每捆25千克放在食场附近。⑶全池泼洒大黄液或鸟桕叶2.5-3.7ppm。

2、  肠炎病
    病原是肠型点状单孢杆菌。每年4-10月为流行季节，如投饲不均匀，或饲料变质，带有病原体或池底残渣淤泥等有机物增多，细菌大量繁殖，都会引起此病，病鱼的症状是：肛门红肿，
腹腔积水，肠壁充血发炎，呈红色或紫红色，严重时用手轻压腹部有黄色粘液或血脓从肛门流出。病鱼不能吃食，游动缓慢。

    防治方法：⑴加强饲养管理，按“四定”投饲，防止池鱼时饥时饱；⑵土霉素，每公斤饲料用0.5-1克投喂6天；⑶大蒜每公斤饲用10-20克，加食盐0.3-0.4克投喂3天；⑷漂白粉1-1.5ppm全池泼洒；⑸生石灰20-30ppm。

3、  赤皮病
    病原体是荧光极毛杆菌。这种病终年都可发生，4-9月为发病高峰期，鱼体受伤，病菌入侵，容易引起此病。病鱼的症状是鱼体出血，皮炎，鳞片脱落，两侧及腹部最为明显。鳍中部色素消褪，甚至烂至透明。疖疮病体表充血发炎，局限在小范围内。

    防治方法：⑴在捕捞运输放养生产中，要小心操作，避免鱼体机械损伤；⑵漂白粉1.2ppm全池泼洒；⑶强氯精0.2-0.4ppm全池泼洒，每天一次i，连用三天；⑷配合服用磺胺噻唑（100克鱼体每天用5-10克）连用3-6天。

4、  水霉病
    病原是水霉菌，全年都可以发生，以早春，晚冬最为流行。病鱼鳞片脱落，皮肤损伤，伤处灰白色，有棉絮菌丝。鱼体发黑，焦躁不安。

    防治方法：⑴用以万分之八食盐和小苏打合剂（1：1）全池泼洒。⑵每亩用乌敛霉0.6公斤，辣蓼3公斤，枫杨树叶2.4公斤混合煎汁全塘泼洒。

5、  爱德华氏菌病
    病原是迟钝爱德华氏菌感染所致。病鱼体色发黑，眼球突出或混浊发白腹部肿大，肛门红胀，腹腔积水，肠道充血，肠道内有水样物积聚，肝肾，脾，鳔等内脏，有白色小结节样的病灶并发生恶臭，生殖腺有出血现象。病状和病程可分为急性型和慢性型，急性型暴发会引起大量死亡，但多数病例属慢性型，逐渐死亡，发病时间较长。在水温较高时容易发生。诱发致病的原因是养殖密度过大和池底污泥过多。因此，要特别注意养殖密度的合理性，加强饲养管理，经常清理残饵和粪便，适当增加换水量，保持水质清新。

    防治方法： ⑴按每100千克罗非鱼用盐酸土霉菌（或四环素）10克，每天一次，连喂5天；⑵福尔马林25-30ppm全塘泼洒，浓度保持8小时以上。⑶每公斤鱼体重用20毫克氟哌酸拌料投喂，连用3天。⑷全池泼洒漂白粉1.5ppm。

6、  假单孢菌病
    病原由荧光假单胞菌感染所致。病鱼眼球突出或混浊发白，腹部膨大，腹内积水，鳔肾脾有白色结节状病灶。鳔腔内积水有土黄色浓汁，此病易在水温低时发生，是预防疾病的重要手段。由于在低温时发病多，故要注意保温，适量投饲。避免鱼体受伤。发病鱼池用1.3ppm漂白粉（含有效氯30%左右）进行全池泼洒，饲料内加氟哌酸，每公斤鱼体用20-40毫克，连用3-5天。

7、  疖疮病
    病原由毕布利菌感染所致。病鱼体胸臀鳍的基部均发红，患外组织崩溃出血。体侧皮肤发炎，继而呈出血性溃疡，鳞片脱落，最后出现崩溃脱落，形成洞穴。在水温28度以上，盐度3%以上的海水养殖环境中，易发此病。故在捕捞中尽量避免鱼体受伤。放养前对池塘消毒，海水养殖发病时应降温和减低盐度，按每升水加0.5ml四环注射液的比例进行全池泼洒。口服土霉素30-50毫升/公斤鱼体重，连喂4-6天。

8、  竖鳞病
    病原由水型点状极毛杆菌感染所致。病鱼体表粗糙，部鳞片向外张开成松球状，鳞片基部水肿，内积半透明或带血的粘液，以致鳞片竖立。若稍压鳞片，粘液即补挤出，水肿消失，鳞片
    随之脱落。病鱼常有烂鳍，鳍基部和皮肤，充血，眼球突出，腹部胀大等症状，严重时鱼体呼吸困难，活动迟钝，最后身体失去平衡。连续2-3天后死。对病鱼的治疗按每千克鱼用50毫克氯霉素或盐酸土霉素与饲料混合，第二天起用量减半，连用4-6天。

   寄生虫病
1、  病鱼体表面或腮部出现白色小点状囊泡
    治疗方法：⑴每立方来水用生石灰240克溶解后全池泼洒；⑵0.7ppm的，硫酸铜全池泼洒。

2、  斜管虫、车轮虫病
　　病原由这些寄生虫生于鱼鳃和皮肤所引起，鱼体组织分泌大量粘液，鳃组织腐烂，体色发黑。

　　防治方法：可用每立方米用0.5克硫酸铜加0.2克硫酸亚铁溶化后全池泼洒，也可用每立方米水用0.7克硫酸铜全池泼洒。苦楝树叶30公斤/亩煮水全池泼洒。

3、  锚头蚤病
    病原寄生于鱼体，病鱼不安，食欲不旺，继而鱼体消瘦，寄生部位周围组织发炎红肿，伤口溢血，肉眼可见红斑。

　　防治方法：治疗可用每立方水加90%晶体敌百虫0.3克全池泼洒。若有虾、蟹和白鲳鱼在塘中，则每立方米水用3克鱼朗净工（先将药物置于60度的温水中浸泡10个小时）全池泼洒。

4、  鱼鲺病
    病原由日本鱼鲺寄生引起，病鱼不安，狂游，群集水面做跳跃急游行动。

    防治方法：敌百虫（晶体90%）每立方米体水用0.25—0.5克