厂商 :中食都庆(山东)生物技术有限公司
山东 菏泽市- 主营产品:
- 牡蛎肽
- 鱼胶原蛋白肽
- 白蛋白肽
大豆肽是大豆蛋白质酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物,以3~6个氨基酸组成的小分子肽为主,还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分,分子质量在1000μ以下。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同,必需氨基酸的平衡良好,含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比,具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、降血压和促进脂肪代谢的生理功能以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品素材。 此外,大豆肽还具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品配料。 大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收,适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用, TEK? Soy oligopeptides is derived from soybean protein isolate (SPI) by hydrolysis, separation and some other processes. It is a mixture of low molecular weight (200-800 Dalton) peptides composed of 2-6 amino acids. Soy oligopeptides can be completely dissolved in water, and has balanced amino acid content. It is able to be absorbed more easily than intact protein or free amino acid by human body. As a natural health food (medicine) ingredient, not only their high nutritional value, but also their biological activities such as antioxidant activity , ACE inhibitory activity, immmunolorregulation effect, anti-fatigue, the effect of proliferation of strain and so on, Soy oligopeptides can also be used in heath food, infant food, sport food, fermentation food, special diets for clinical nutrition support and so on.
牡蛎肽 鱼胶原蛋白肽 白蛋白肽 海参肠肽 玉米低聚肽 大米肽 小麦低聚肽 大豆肽