千页豆腐最新技术，千叶豆腐魔芋粉

厂商 ：石家庄市天烨食品科技有限公司

河北 石家庄市
  • 主营产品：
  • 饮料专用魔芋粉
  • 豆腐专用魔芋粉
  • 肉制品专用魔芋粉
联系电话 ：18333182667
商品详细描述
   

       千页豆腐专用魔芋粉

 

  一、本品特性：

    本品是运用公司最新国家发明专利（ ZL 2012 1 0254667.5）技术制备的蛋白凝胶型魔芋粉。本品具有很强的蛋白凝胶及协同凝胶能力，能与植物蛋白、动物蛋白协同生成弹脆性热不可逆凝胶体。同时具有良好的乳化特性和保水保油特性。是生产各种含蛋白制品的理想的结构原料。

二、使用方法：将饮用水、大豆分离蛋白、谷原粉、淀粉、植物油加入斩拌机中，斩拌成细腻膏体，最后加入TMD-810 2.0%魔芋粉斩拌均匀装入成形模具，常温静置4-6小时凝固，然后切片、成形、灭菌等加工。

            

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