厂商 :上海溢文酒店设备有限公司
上海 浦东新区- 主营产品:
- 铁板烧设备
- 铁板烧工具
- 铁板烧加盟
注:炭火烤鱼炉报价不包含运费、税费和安装费
加盟支持:
免费赠送秘制烤鱼配方,技术指导
免费开店宣传策划方案及实施
产品工艺:
A.特殊耐高温材料、高温加热不变形,整体构采用专业板材;
B.底部四面进氧风门设计,燃烧迅速升温快,顶部风阀设计,有效控制热量流失;
C.独创油灰分离技术,彻底规避使用过程因油灰混合产生的油烟及明火,确保干净、卫生、安全;
D.设备隔热采用双重高温材质,保温系统,隔热具备安全保障,外部直接触摸无隐患。
操作方法:
A.将燃烧的木炭全部放入燃炭格,打开顶部的烟口及底部的风门;
B.木炭燃烧10分钟到无烟程度关闭顶部烟口,聚集热量;
C.温度到达标准后,放入烤制物于置物格;
D.5-10分钟左右,鱼烤至两面焦黄,从炉内取出,装盘上料。
设备优势:
A.独特设计原理,将使用过程中产生的炭烟全部聚集在烤鱼炉内部,通过顶部排烟管直接排出室外;
B.快速聚热,保证出品速度,让木炭在炉腔内充分燃烧快速升温,通过顶部风阀和底部送风口的设计使炉内温度保持在300-350度,将鱼放入分布在炉子上置物阁内,仅需8-10分钟即可出品;
C.具备新颖的观赏性,以明档式的设计出现在食客面前,整个烤鱼过程更加透明化,更具观赏性,实现了鱼与客人直接面对面“交流”;
D.置物格设计灵活多变,真正的实现一炉多用,可以在炉上烤鸡鸭牛羊,各类烧烤蔬果,及海鲜扇贝等,人性化的设计让设备使用多样化,出品更丰富。