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半圆形炭火烤鱼炉子，可同时烤8条鱼
9个置炭格，8个置鱼格
尺寸:2600×1300×2400mm
适用于200-300平米专门做烤鱼的餐厅，或大于1000平的总和餐厅增加新项目
半圆形炭火烤鱼炉一般无需做吧台，比圆形烤鱼炉节省了一大半的空间，且从正面看的话直径比圆形烤鱼炉还要大
产品工艺:
A.特殊耐高温材料、高温加热不变形，整体构采用专业板材；
B.底部四面进氧风门设计，燃烧迅速升温快，顶部风阀设计，有效控制热量流失；
C.独创油灰分离技术，彻底规避使用过程因油灰混合产生的油烟及明火，确保干净、卫生、安全；
D.设备隔热采用双重高温材质，保温系统，隔热具备安全保障，外部直接触摸无隐患。
操作方法:
A.将燃烧的木炭全部放入燃炭格，打开顶部的烟口及底部的风门；
B.木炭燃烧10分钟到无烟程度关闭顶部烟口，聚集热量；
C.温度到达标准后，放入烤制物于置物格；
D.5-10分钟左右，鱼烤至两面焦黄，从炉内取出，装盘上料。
设备优势:
A.独特设计原理，将使用过程中产生的炭烟全部聚集在烤鱼炉内部，通过顶部排烟管直接排出室外；
B.快速聚热，保证出品速度，让木炭在炉腔内充分燃烧快速升温，通过顶部风阀和底部送风口的设计使炉内温度保持在300-350度，将鱼放入分布在炉子上置物阁内，仅需8-10分钟即可出品；
C.具备新颖的观赏性，以明档式的设计出现在食客面前，整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”；
D.置物格设计灵活多变，真正的实现一炉多用，可以在炉上烤鸡鸭牛羊，各类烧烤蔬果，及海鲜扇贝等，人性化的设计让设备使用多样化，出品更丰富。
铁板材质：合金碳钢板（乌金钢）
钢板厚度：
a)圆形烤鱼炉外围钢板厚度：6毫米；
b)置鱼格和置炭格中间的挡板：6毫米；
c)置炭格下面的钢板：1公分。
4、排风要求：
a)圆形：4000m? / 小时 / 台
b)长方形：2000m? / 小时 / 台
5、安装说明：
a)圆形：设备送达目的地时分为三个部分，上胆，置鱼格和下胆，拼装后即可使用；
b)长方形：一体成型，无底座支架，客户如需要支架需提前自行制作。
