厂商 ：上海溢文酒店设备有限公司
上海 浦东新区- 主营产品：
- 铁板烧设备
- 铁板烧工具
- 铁板烧加盟
注：炭火烤鱼炉报价不包含运费、税费和安装费
盟支持：
免费赠送秘制烤鱼配方，技术指导
免费开店宣传策划方案及实施
产品工艺:
A.特殊耐高温材料、高温加热不变形，整体构采用专业板材；
B.底部四面进氧风门设计，燃烧迅速升温快，顶部风阀设计，有效控制热量流失；
C.独创油灰分离技术，彻底规避使用过程因油灰混合产生的油烟及明火，确保干净、卫生、安全；
D.设备隔热采用双重高温材质，保温系统，隔热具备安全保障，外部直接触摸无隐患。
操作方法:
A.将燃烧的木炭全部放入燃炭格，打开顶部的烟口及底部的风门；
B.木炭燃烧10分钟到无烟程度关闭顶部烟口，聚集热量；
C.温度到达标准后，放入烤制物于置物格；
D.5-10分钟左右，鱼烤至两面焦黄，从炉内取出，装盘上料。
无烟烤鱼炉设备特点：
1、解决了炭火烤鱼的排烟问题：以前的炭火烤鱼大都出现在晚上的街边大排档，一台长方形烤鱼炉，一台大风扇，满夜市都是烤鱼的烟味；大型UFO烤鱼设备的独特设计，使炭火正常燃烧的同时，产生的烟全部聚集在烤鱼炉内部，通过顶部排烟管直接排出室外；
2、为炭火烤鱼入驻室内创造了条件，但加快烤鱼速度才是它最大的亮点；炭火在封闭的UFO形状炉腔内充分燃烧快速升温，通过顶部风阀和底部送风口使炉内温度保持在300-350度，将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内，可烤出一条色泽金黄口味鲜美的鱼；
3、将厨房搬到大厅，鱼和食客面对面“交流”，烤鱼设备不仅完美的将街边烤鱼搬进高档餐厅，而且直接呈现在食客面前，使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”。
炭火烤鱼炉优势无烟烤鱼炉具有时尚、低碳、节能、环保、高效等特点，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让人更加放心食用，仅需8分钟即可快速烤出一条色泽金黄、口味鲜美的鱼，既能从视觉上极大的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引反感。解决了排烟的问题，营造更好的就餐环境，改变就餐模式，更容易创造消费。
在炉上烤鸡鸭牛羊，各类烧烤蔬果，及海鲜扇贝等，人性化的设计让设备使用多样化，出品更丰富。
