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- 苹果酸
- 罗纳己二酸
- 罗地亚/江苏次磷酸钠
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商品详细描述
中文名称 |
DL-酒石酸 |
英文名称 |
DL-Tartaric Acid |
中文别名 |
DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸 |
CAS RN |
133-37-9;138508-61-9 |
EINECS号 |
205-105-7 |
分 子 式 |
C4H6O6 |
分 子 量 |
150.0868 |
风险术语 |
R36/37/38; |
安全术语 |
S26; S37; S39; |
物化性质 |
无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。 |
用 途 |
广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。 |
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