食品级单宁酸丹宁

厂商 :广州榕晟化工有限公司

广东 广州
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  • 苹果酸
  • 罗纳己二酸
  • 罗地亚/江苏次磷酸钠
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商品详细描述
单宁
中文名称:单宁酸
中文别名:中文名称:鞣酸,丹宁酸,单宁酸,单宁,二倍酸,落叶松栲胶,没食子鞣酸,鞣质,炭尼酸,柔酸  
  英文别名:TannicAcid(Tech);TannicAcid(Dyestuff);Tannin
  分子式:C76H52O46
  分子量:1701.22
熔点:210215℃
 闪点:187℃
CAS号:1401-55-4
Registrynumber1401-55-4
单宁酸的性状:单宁酸为淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑。无臭,有强烈的涩味。可燃。在210215℃时熔融分解。闪点187℃。自燃点526.6
单宁酸的用途:单宁酸用于印染、冶金、医药等工业。本品主要用于锗的提制,鞣酸铁墨水的制造,金属防锈,石油钻井的的泥浆处理和制药工业的原料。澄清剂,用于啤酒、清酒等除去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质,可解决啤酒等非生物稳定性,并能降低乙醛含量和延长酒类贷架期)增涩剂,粗油脱臭剂,助香剂。防腐剂
鞣酸由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片;有特异微臭,味极涩。溶于水及乙醇,易溶于甘油,几不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液与铁盐溶液相遇变蓝黑色,加亚硫酸钠可延缓变色。在工业上,鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水。鞣酸能使蛋白质凝固。人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学处理,能使生皮中的可溶性蛋白质凝固。于是,本来放上几天就会发臭腐烂的生皮,变成了漂亮、干净、柔韧、经久耐用的皮革。这种制革工序,叫做皮革鞣制。
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