加盟比萨

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又到开怀畅饮季丨披萨店该如何投资一台制冰机?

眼下虽不是烈日炎炎的酷暑季节,但也早过了凉风萧瑟的秋季、严寒刺骨的冬季。随着温度的缓慢攀升,自然界万物都重新焕发生机,一切都了,嫩绿的芽儿、芬芳的花朵、和煦的微风、明媚的阳光……

一切都是暖洋洋的,一切都是美如画的,一切都是充满希望的。酣畅淋漓地享受这天赐的好时光,昆明比萨加盟,品尝着美味的餐品,再来点儿激爽透心的清凉饮品,是惬意舒适的!




其实不用小编说,大家也知道制冰机的商业用途是非常广泛的,而在餐饮行业中也是处处可见,手握比萨加盟,比如快餐店、西餐厅、披萨店、奶茶店、冰淇淋店、酒吧、KTV、酒店、餐厅、小吃店等等。

而这些店对于制冰机的需求却并不一致,所以在制冰机的选择上也会有所差异,那么,披萨店该如何投资一台制冰机呢?

制冰机是比较特殊的制冷设备,其制冰效能是远远超过了普通冰箱的冷冻效果的,而且生产出来的冰块冰点低、硬度高,不易融化。因此,我们在选择时要特别关注制冰效果、各使用部件的性能,还有制冰机厂家的实力、售前售后服务等。











披萨的演变史原来是这样子的啊

披萨的演变史原来是这样子的啊

必胜客、棒约翰、达美乐、Pizza Express等等这些披萨连锁店,相信大家都吃得够多的了,可是关于披萨的演变史小伙伴你们又了解多少呢?原来距今古早的披萨诞生已经超过2500年了,而披萨真正的创始人并不是意大利人,而我们常吃的玛格丽特披萨名字背后还有一个小故事呢……








早在公元前500年,中东人和地中海人就开始以在小面饼上放一些海枣和芝士,或者是香草和橄榄油的方式进食了。


到了1700年前后,这种小面饼子终于有了一个相对正式的身份和一个响亮的名字了--披萨(吼吼!无名无分也混迹了辣么久,够不容易的哈~~)。那不勒斯的人民开始将面团和配料一块烤制,终于有点儿像我们现在吃的披萨的了呀……

在1830年,在意大利的那不勒斯家披萨作坊终于诞生了(真的是一个历史性的时刻,大家鼓掌),它的名字叫做ANTICA PIZZERIA PORT'ALBA。的是,它一直营业到现在并且还在继续,有机会去意大利旅游的披萨爱好者们,千万不要忘了去拜访披萨的太爷爷ANTICA PIZZERIA PORT'ALBA~~~

对于大家来说,常见传统的披萨非Marinara和Margherita莫属,加盟比萨, Marinara的主要配料是番茄、蒜粒、橄榄油和牛至(披萨草)。


常用的披萨馅料有哪些呢?这可不是充分发挥自我想象力的事情,每个披萨店都有自己的招牌披萨,而在不同的地域城市钟,大家喜欢的口味也有着不小的差别,而我们能做好的就是选用成分、质量和口味的披萨馅料。


美味的披萨必须具备四个要素:饼皮、奶酪、酱汁和新鲜馅料。要想做出更的披萨饼,我们就得从这四个方面不断寻求突破。今天我们就来探讨一下常用的披萨馅料(Pizza Topings)。

·蔬菜Veggies:各式田园时蔬赋予了披萨更多色彩和营养。

番茄(圣女果、新鲜番茄、干番茄、油浸番茄等,种类多样,制备方法也很多)

菌菇(可直接使用,也可用胡椒粉、橄榄油拌匀后预烤一遍)

彩椒(黄椒、青椒、红椒等,比萨加盟费,可切丝、切丁或切圈,注意别太细,太细容易烤干)

洋葱(红洋葱、白洋葱,可直接切丝、切丁后使用)

茄子(切片后直接使用)

菠菜(菠菜洗净去根切断后,需拌油预处理)

大蒜(炙烤后的大蒜更能提味)

芦笋(可煎炒后切断备用)……

特别提示:制作披萨所需的蔬菜都是现切现用的,这就保证了新鲜和口感。

·肉制品(Meats):这是食肉者的乐园,搭配着肉类的旋律,披萨会带给我们更多幸福的节拍。

培根(根据采购培根品类的不同,切法要区别一下)

鸡胸肉(腌制处理后,还需要油炸)

鲜牛肉(需要经过腌制处理)

鲜猪肉(如猪里脊,腌制后直接使用)

火腿(一般多是堆叠的切片火腿,开袋后可直接使用)

萨拉米肠(可直接使用或切片使用)

西班牙风味香肠

意大利辣味香肠……


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