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人工发芽的花生，就像黄豆芽、绿豆芽一样不仅可以食用，而且营养很好，有多种保健功能。据查，常吃发芽花生的人心脏病发病率很低。台湾省嘉义大学研究发现，花生中含有一种叫白藜芦醇的物质，具有抗1氧化、抗老化和保护心脏的功能，而发芽的花生中白藜芦醇含量更高。世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂，被喻为继紫杉醇后又一个天然抗aiyao物。吃发芽花生不仅无害，乌兰察布花生芽机，且益健康。
土豆发芽有毒，为什么花生芽营养加倍？
大家都知道土豆发了芽就是发霉了，食用的话会使人中du，因此民间传说发芽的花生也不能吃，省力花生芽机，认为发芽的花生常伴随发霉或霉烂，而霉变花生往往由黄曲1霉菌引起，黄曲1mei素是致ai物，故不能吃。其实，花生的发芽和霉变是两个概念。我们指的发芽花生是在正常条件下（合适的温度、湿度和空气）发生在花生体内的生理变化，因此，发芽的花生是可以吃的。而且花生芽的营养还很好，但是要确保没有腐烂。
花生芽作用
1、丰富的蛋白质，可增qiang人体的免yi能力。可以有效地提高自身的抵抗力。
2、抑制ai细胞。可以通过多吃一些具有抗ai作用的食物从而有效地预防ai细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。
3、延缓衰老。其实花生芽的白藜芦醇含量很高。经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟！
4、减肥。一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀，而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是很好的方法。脂肪含量减少，营养成分更加丰富，达到减肥、美容的效果。
步：挑选花生
选择新出土带壳的花生或白皮花生。新鲜的花生颗粒饱满、表皮光滑且皮不易搓掉、吃起来湿润甘甜。红皮花生有补1血的功效，但是吃的时候要注意，因其含的维生素K比较多，它是一种凝血维生素，省时花生芽机，所以对于1高、血液粘稠及中老年人不太适合。
第二步：浸泡花生
剥壳后先将花生在清水里浸泡一晚上，使其充分吸收水分，并进行二次挑选，把飘起来的花生挑出，因为沉底的更容易发。捞出来放在器皿里面（为了避免因积水而导致花生腐烂的情况出现，应尽量选择有孔洞的容器或专用的苗盘。）用一块干净的纱布盖好，放在温暖背阴处，保持25度左右的温度让其发芽，夏天常温即可。
第三步：洒水保持湿润
每天早中晚各洒水一次（为了防止花生1发霉产生黄曲1，浇水前将花生用清水清洗一遍），以保持湿润，大概两天可以发出小芽尖，这时候的花生芽非常的补水，厂家直销花生芽机，而且润1肺化痰。大概一个星期过后，花生长出细细的嫩芽，我们的培育也就完成了
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