蛋糕学校柠檬奶酪蛋糕的做

东莞蛋糕培训学校柠檬奶酪蛋糕的做法

 蛋糕培训   在日常生活中我们经常都会品尝到不同的蛋糕，但是柠檬奶酪蛋糕你吃过没有？是不是很吸引呢？今天就让小编带你们去亲手把这个美味的蛋糕做出来。学做蛋糕到东莞佰士奇蛋糕培训学校

 首先我们要提前做好准备，下面跟着我来吧：①用羊皮纸吧慕斯蛋糕模具周边包起来；②把饼干完全粉碎；③把板明胶浸泡到水里再拧干水：④在纯酸牛奶箩中铺上厨房专用纸巾，然后倒入约20克的酸牛奶去除水分：⑤把柠檬皮和柠檬汁分别制作出来放好；⑥将香子兰的茎切成段并且削干净放在一起。

 准备好了吗？那就开始制作我们美味的蛋糕吧

1.把奶油装入容器中放到微波炉上使其完全融化；

2.把粉碎的粗粮饼干、咖啡粉、可可粉和2大勺砂糖放入1中均匀搅拌后做成底部用的饼干；

3.用勺子将做好的饼干放到模具底部0.5~0.8cm处结实地铺好；

4.把鲜奶油，柠檬皮和准备好的香子兰茎装入牛奶锅中微微煮一下，再放入融化后再室温下放凉；

5.把酸牛奶、柠檬汁和剩下的砂糖放于容器中混合一下，再将4放入容器中充分混合；

6.把蛋白和盐放入另一个容器中制成硬硬的蛋白甜饼；

7.将4倒入5中充分混合后，再将6中的蛋白甜饼分成2-3份，全部充分搅拌使其中没有结块；

8.将奶酪奶油倒入3中之后，冷藏保管2小时以上；

9.在吃蛋糕之前先把蛋糕从冰箱里拿出来，用锋利的工具小心地将蛋糕盒模具分开，然后把剩下的粗粮饼干装饰到软软的蛋糕表面。

既美味又有欣赏价值的柠檬奶酪蛋糕做好了，怎么样？不错吧，心动了吗？

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