宁波即食海参

眼下正值四五月份，春季鲜活海参上市之际，作为国内海参主产地之一的威海，也迎来了一年中最重要的季节，当地不少海参养殖户已经开始向市场销售春季新参，为了解今年宁波即食海参市场走势，记者专程来到威海了解第一手情况。

来到威海记者首先走访了威海海参代表品牌宫品海参基地，它坐落在乳山银滩AAAA级旅游度假区里，在宫品海参基地里，记者看到有穿着潜水服的工作人员潜入海底捕捞海参，不一会儿就拖出一网几十斤鲜活海参，宫海参负责人告诉记者，公司在威海有数千亩海参捕捞海域，以底播野生海参为主。记者谈到宁波即食海参市场现状时，这位负责人告诉记者

即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。储存时在零下18度冰箱冷冻储存。同时他也告诉记者在宁波即食海参市场上挑选即食海参注意：淡口、结实而有光泽。是否结实、是否有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域

中海参的生长发育
大小均匀，腹中无沙。有些商贩为牟取暴利，采用非法手段，往海参腹中填充沙子、咸盐或明矾，以增加重量。